潲水饲料发酵剂

什么是潲水？及潲水在养猪中的利用价值

  潲水是指做饭剩下的剩饭剩菜的残渣，成本低廉，营养丰富。容易收集，是养猪的很好的原料。但是潲水不能直接喂猪，如果直接拿来喂养，很容易引起猪的疾病。因为潲水里面含的杂质，病菌比较多，很容易引起猪的疾病，并且污染环境。并且猪长的特别慢。
   泔水（潲水）指的是从宾馆、饭店、学校等收集来的残菜剩饭，成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的，是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮，不仅辛苦、浪费燃料，而且很容易变质，不能保存。利用微生物可以将泔水发酵成安全饲料，一般大家都是选用农富康饲料发酵剂进行潲水发酵的！
  所以我们利用潲水喂猪的话，一定要经过处理后才能喂养。  用农富康饲料发酵剂发酵潲水的好处。（1）免却了传统的蒸煮的麻烦：一般用潲水喂猪，都先要烧煤炭进行蒸煮熬制，非常麻烦，费时、费工、费钱，又要购置设备等。而且没发酵的潲水只能是喂100斤以上的大猪才可以。（2）潲水理化性质的改变，使喂猪更加方便：发酵后的潲水，经养殖户的试验，可以喂养50斤的小猪，不会造成拉稀腹泻，相反，没有经过发酵的潲水，即使是煮过的，也不能喂100斤以下的小猪。结果是养猪的成本大幅度地降低了。（3）发酵后的潲水可以代替全价饲料中80%的麦麸、玉米粉等来使用。（4）可以有目的地对潲水进行存储，时间在半年以上。

 

没有处理过的潲水是不能直接喂猪的，尤其是从饭店弄过来的潲水含有各种有害物质，尤其是洗洁精、调味剂等，含有大量抑制猪生长的因子，有的甚至直接导致猪的生病死亡；

•    水腐败过程中经有害微生物发酵产生很多强烈刺激性气体，如硫化氢、组氨，氨气等，对猪的呼吸道粘膜有强烈的刺激作用，经常引发猪呼吸道的各种疾病。高含量的细菌进入猪的肠道会破坏肠道微生物的菌群平衡，使猪引发各种肠道疾病。这就是为什么潲水养殖的猪病特别多的原因。

用潲水特别是生的下脚料喂猪，可使猪感染上猪肉孢子虫病（这是一种人畜共患的寄生虫病），这些寄生虫往往可以在猪体内存活繁殖，通过食物链侵染人体。潲水猪肉食用者还易感染螺毛虫和钩虫病、绦虫病。

•    猪食用潲水极易感染和诱发各种疾病，如易感猪瘟，特别是呼吸系统疾病和肠胃疾病，如咳嗽、哮喘、便秘、高烧、腹泻、皮肤病、寄生虫等，经常是没完没了地发病，势必加大对病猪的用药剂量，从而会加大抗生素类药物的残留，这些残留物都会通过猪肉进而进入人体。

传统的蒸煮潲水的方法是否可行？

•    目前潲水养殖场对潲水的处理一般都是蒸煮，我们都知道，潲水经过高温蒸煮后可以消灭大量的病原体、病毒、寄生虫和虫卵等，但蒸煮并不能彻底解决问题

 

•    潲水中还含有聚氯、聚苯、聚乙烯等不易分解吸收的化学物质，简单加热蒸煮根本起不到去毒的作用，有的还会加重，用其喂猪，不仅可造成猪食物中毒，还可引起人类慢性中毒。如蒸煮中大量增加的亚硝酸盐就是导致猪慢性中毒再经猪肉传给食用者的典型例子。

•    ⑴无机方面将产大量亚硝酸盐，传统的蒸煮处理方法，则对亚硝酸盐来说是雪上加霜，一经蒸煮并不及时喂养的话，焖存的潲水则会发生化学反应，亚硝酸盐含量将增加50倍以上。亚硝酸盐超量就会引起中毒，轻者丧失了携氧的能力，导致组织缺氧，引起动物免疫力降低，容易发病；重者表现精神沉郁，肌肉震颤，站立不稳，步态蹒跚。严重时角弓反张，全身无力，卧地不起，全身发凉，体温下降至常温以下，倒地痉挛，口吐白沫，常于12～24小时内死亡。并且人食用亚硝酸盐超量的猪肉达到一定程度时，也会引起中毒反应。

有机质方面，由于潲水多含有油脂，长时间焖煮或高温蒸煮获得潲水油后，有机物部分分解成苯、芘、荼、蒽及等有毒、有害和致癌物质。这些有害物质会随动物食用后残留于体内，再由肉吃入人体中，造成对人体的危害。

•    蒸煮后的潲水不能保存，必需在几个小时饲喂完，否则马上变馊、腐败，而且上层还会发霉（贮存和运输的容器由于残留的潲水没有清洗干净和消毒也是发霉的重心），并产生黄曲霉素。潲水中剧毒的黄曲霉素是目前发现的Zui强的化学致癌物质之一，动物长期低剂量摄入黄曲霉素，有致癌、致畸、致突变的作用，100％会患肝癌。黄曲霉素还可能引发胃腺癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

•    微生物方面，潲水中腐败及有害细菌如金黄色葡萄球菌、利斯特氏菌、耐热腐败菌、生孢梭菌、丁酸菌、丙酸菌、棒杆菌、分枝杆菌、肉毒杆菌、梭状芽孢杆菌、嗜热芽孢杆菌、致死肉毒芽孢杆菌、明串珠菌，沙门氏菌、志贺菌、痢疾杆菌、肉毒梭菌、大肠杆菌、弯曲杆菌、克雷白杆菌、绿脓杆菌等等很容易滋生，并腐败，使之发臭酸败等。

•    传统的蒸煮只能对有害微生物的营养体有所抑杀，细菌芽孢体则可能生存下来，既使是110度蒸煮一小时以上，也可能存活下来，一旦冷却这些有害微生物芽孢体又会萌发并快速繁育，这就是为什么蒸煮后的潲水冷却后变质更快的原因；而蒸煮处理对于那些有毒有害物质，并不能去除和减少它们的毒性，有的还会增加，如前面我们所所的亚硝酸盐。所以说：蒸煮处理有很大的局限性，并不能达到期望的目的。

•    蒸煮潲水对环境依然污染严重。潲水经过蒸煮虽然有一些改善作用，但由于脂肪过多，经常造成动物拉稀；由于动物对潲水消化吸收有限，动物排出的粪便恶臭，造成大量的苍蝇滋生，加上未使用完的潲水变质快，且产生对苍蝇强烈的吸引力，因此环境恶臭，苍蝇成堆，在潲水养殖场周围方圆半公里内的邻居，都要长年经受恶臭和苍蝇的困扰（高温季节Zui强烈）。加上很多的潲水养殖场蒸煮潲水为了降低成本采用废旧塑料和泡沫燃烧进行蒸煮，燃烧中产生的二恶英更增加了对环境的破坏。

如何处理潲水效果好呢？

•    自然界的规律就是物物相克，这也是进化论的基本论理之一，有益细菌和微生物起的作用就是与有害菌和致病菌相反的。他们净化环境，抑杀有害细菌，并制造有益于环境的微生态环境。比如说，乳酸链球菌就是有益细菌之一，它除了产生乳酸抑制有害菌外，还可产生抗菌素如乳酸链球菌素，既使是难以制服的芽孢杆菌也能抑杀。与此同时，它们还会对这些潲水发酵改性，提高营养价值和饲用价值。而农富康饲料发酵剂则是这类有益细菌的组合产品，他含有55种主要的有益细菌菌株，含菌量达到120亿/克，主要有：双岐乳杆菌、乳酸链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、硝化细菌、亚硝化细菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌、腊状芽孢杆菌、纳豆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、嗜热链球菌、铁红假丝酵母、异常汉逊酵母、扣囊拟内孢霉酵母菌、皮状丝孢酵母、红酵母、光合细菌、放线菌和真菌等。

用农富康养殖菌液发酵潲水喂猪的处理方法

将潲水用农富康饲料发酵剂发酵处理，其配方为：麦麸30%、米糠30%、潲水按40%的比例混合，含水较多时要沥干为好，农富康饲料发酵剂按百分之一添加，搅拌均匀，使含水量控制在50%。含水量合适与否的判断办法是：用手紧抓混合的物料，能成团，见水不滴水，落地即散。然后，装入发酵池（上小下大，有水槽，能容一两吨物料）密封发酵，3-5天即可发酵完成。每次取用后，再盖好盖，密封后可保半年以上不坏。喂猪时，视猪的大小情况，小猪按照20%，大猪50%，随着猪的增大，同时增大发酵潲水的喂养量。
    发酵潲水过程中，因为潲水里面含有毒素，为了让其营养能充分达到喂猪效果，适量加入其他营养成分，食盐0.5%，鱼粉4%，骨粉2%，等等