普鲁兰糖，9057-02-7
更新时间：2013-05-31 10:15:29 信息编号：1787744 发布者IP：125.41.111.150 浏览：61次
- 供应商
- 西安大丰收生物科技有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥110.00元每公斤
- 所在地
- 西安市雁塔区朱雀大街与纬二街十字西角阳阳国际广场1幢3单元9层30903号
- 联系电话
- 86-02965672010
- 手机号
- 18729511011
- 销售经理
- 李鑫 请说明来自顺企网，优惠更多
产品详细介绍
普鲁兰糖
是以淀粉为原料，通过黑酵母菌的一种出芽短梗霉（Aureobasibium
pullulans）发酵所产生的胞外多糖，以α- 1, 6 - 糖苷键结合麦芽三糖（即3分子葡萄糖以α- 1, 4 -
糖苷键构成）构成的同型天然多糖为主，是无味无嗅的白色粉末。
普鲁兰多糖巧妙的利用例子为无色透明可食用的普鲁兰多糖薄膜的制造。利用此普鲁兰多糖薄膜，可开发食品表面印刷，实现无公害的单个包装等新商品。无论是在食品行业、医药、工业等行业上有很广泛的用途。而且，在普鲁兰多糖薄膜里添加凝胶化剂可调整溶解速度，生产出多种风味的膜状食品。
普鲁兰糖薄膜的特点
1、水溶性
2、耐油性
3、可食性
4、无味无嗅
5、无色透明，富有光泽和弹性
6、硬度、强度好
7、印刷适应性强
8、有热密封性
9、气体阻隔性强，可阻隔O2、N2、CO2等
