中温淀粉酶生产厂家

该酶具有较高的耐热性能，广泛用于淀粉、酒精、白酒、啤酒、味精、酿造、制糖、饴糖、纺织品等工业上。
    
    本产品经芽孢杆菌发酵而得，具有酶活力高、耐热性好、作用ph范围广、没有任何添加剂、没有毒副作用等特点。
    
    酶活定义
    l 1ml液体酶在60℃、ph6.0条件下，1h液化1g可溶性淀粉，即为1个酶活力单位，以u/ml表示。
    
    产品特性
    l 外观：深褐色液体
    
    l Zui适作用ph6.0-6.5 , ph6.0-9.0较为稳定；
    
    l Zui适Zui用温度40℃-70℃，Zui高作用温度90℃，在70℃以上，随着温度升高，其反应速度加快，但失活也加快。为提高酶活力稳定性，钙离子浓度应在100-150ppm.
    
    使用说明
    推荐使用量为6-8u/g淀粉，具体添加量，应根据实际工艺情况确定