增稠剂阿拉伯树脂胶
更新时间：2014-05-09 11:44:30 信息编号：1759508 发布者IP：123.52.20.7 浏览：87次
- 供应商
- 上海驰为实业有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥85.00元每公斤
- 所在地
- 上海市金山区石化卫清西路
- 联系电话
- 021-61992509
- 手机号
- 13818877634
- 联系人
- 胡继红 请说明来自顺企网，优惠更多
产品详细介绍
性状：浅白色至淡黄褐色半透明块状.
来源：主要通过收集金合欢树及相关树种的树皮分泌物而来.
成分：由L-阿拉伯糖、L-鼠李糖、 D-半乳糖和D-葡萄糖醛酸组成的多支链的多糖。主链为短螺旋型。阿拉伯胶的来源不同，各种糖的比例不同。相对分子质量26×105~116×105。
理化特性：天然阿拉伯胶块多为大小不一的泪珠状，略透明的琥珀色；阿拉伯胶粉则为白色，无味可食。阿拉伯胶干粉非常稳定，可以长久储存。
1. 溶解度
阿拉伯树胶在天然水状胶质中拥有独特的高水溶性。大部分的树胶在5%以上的浓度的时候不溶解，而阿拉伯树胶可以Zui高溶解到55%。
2．黏度
25℃时阿拉伯胶可形成各种浓度的水溶液，以50%的水溶液黏度Zui大，溶液的黏度与温度成反比。
3．乳化特征
阿拉伯胶在广泛的pH范围里能与大部分油形成稳定的乳浊液。
4．pH的影响
阿拉伯树胶的高黏度在pH6时产生，在pH3.5-5.5的范围内发生急速增长。阿拉伯树胶的溶液是弱酸性，通常在pH4.1-4.8之间。
5．电解质的影响
添加电解质以后阿拉伯树胶溶液的黏度会有所降低。随之一起降低的界面张力会生产适当的乳化条件。
6．相溶性
阿拉伯树胶溶于水，不溶于油和有机溶剂.
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