重庆月饼预拌粉|料:特色风味月饼皮专用粉
信息编号:1754588 发布者IP:113.205.72.218 浏览:121次产品详细介绍
主要功效:
特色风味月饼采用原材料为皮,以豆类、紫薯、南瓜、蔬菜原料为馅制作而成,口感纯正自然,具材质本身特有风味与感观的月饼,、健康、绿色,实为市场创新之举,具极高的市场推广价值。
主要配方:
食用淀粉、食用变性淀粉(氧化羟丙基淀粉)、紫薯粉、南瓜粉、蔬菜粉。
适用范围:
中秋月饼、烘烤类糕点。
使用方法:
① 准备搅拌桶,水与白洗沙馅加入桶内搅拌均匀。
② 搅拌均匀后加入月饼皮专用粉搅拌至均匀无粒状。
保鲜剂在搅拌过程中同时加入。蒸柜加热、调试好温度或时间,准备好蒸盘。
③ 将已搅拌好的粉浆加入到蒸盘中,加约7分满。
④ 高温蒸约30分钟,至完全熟透后取出蒸柜。蒸熟后的基础皮料在成型前按配方的份量
将白莲蓉馅加入,并搅拌均匀至纯滑即可进行包馅成型生产。
主要经营:外控保鲜剂、内添防腐、蛋糕面包馅料保鲜、高效脱氧保鲜剂(防尘型、防水防油型、氧指示型等)、蛋糕保鲜剂、面包保鲜剂、蛋糕及面包改良剂等食品保鲜剂;
馅料(月饼、面包、糕点)改良剂、枧水粉;
食品原辅
天丽牌:天丽公司前身为东莞市虎门天丽食品添加剂厂,正式成立于1999年,2005年更名为东莞市天丽食品添加剂实业有限公司。天丽公司自成立以来致力于食品保鲜剂、品质改良剂、食品原辅料产品的研究开发和生产 ...
相关文章
- 上海展会要开始了上海展会,10就开始了,欢迎到我展场参观...
- 重庆天丽:烘焙(焙烤)类食品添加剂复配酸度调节剂(煮豆剂)复配酸度调节剂(脱衣剂)复配酸度调节剂(食用枧水粉)复配糕点焙烤食品馅...
- 重庆天丽烘焙(焙烤)类食品添加剂复配酸度调节剂(煮豆剂)复配酸度调节剂(脱衣剂)复配酸度调节剂(食用枧水粉)复配糕点焙烤食品馅...
- 重庆煮豆剂:增加淀粉熟化时间|节约成本复配技术:脱衣剂煮豆剂:(食品添加剂、复配高级脱氧保鲜剂、乳化剂、增稠剂、增香剂、月饼、蛋糕、面包...
- 重庆月饼脱氧保鲜剂:怎样保证月饼出厂时的质量??月饼出厂时的质量怎样才能保证??除了在生产过程中,注意消毒杀菌外,月饼包装好后,包装袋里的脱氧保鲜...