乙基麦芽酚
更新时间：2017-07-30 08:11:41 信息编号：1753717 发布者IP：123.233.244.50 浏览：176次
- 供应商
- 山东安克生物工程有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第13年主体名称：山东安克生物工程有限公司组织机构代码：370000200001918
- 报价
- 人民币￥180.00元每公斤
- 所在地
- 山东省济南市历城区开源路11号
- 手机号
- 18660195098
- 总经理
- 周连科 请说明来自顺企网，优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
乙基麦芽酚
一、
产品介绍
乙基麦芽酚作为食品增香剂，传统用于甜味食品增香增甜，目前在烘烤食品、乳类食品、肉类食品、饮料等行业广泛应用。
二、
作用效果
增香、增甜、去除杂味、风味乳化等。
三、
适用范围及添加量
|
类别
|
名称
|
添加量
|
|
烘烤食品
|
饼干、莎琪玛
糖果、巧克力
面包、蛋糕
|
0.8-1‰
1.2-1.5‰
0.8-1.2‰
|
|
乳类食品
|
奶油饼、奶油可可饼
冰淇淋、酸奶
|
1-1.2‰
0.008-0.012‰
|
|
饮料
|
啤酒、果香型碳酸饮料
汽水粉
罐或瓶装汽水
|
0.03-0.05‰
0.008-0.06‰
0.03-0.08‰
0.02-0.08‰
|
|
肉类食品
|
火腿肠、午餐肉
|
0.05-0.08‰
|
|
其他
|
烟卷等
|
0.02-0.6‰
|
四、性质
外观：
白色粉末状、针状或粒状结晶
香
气： 具有水果样焦甜香气，无杂气
溶解性：
完全溶解于水
五、包装规格
1kg/袋（铝箔袋），20kg/纸箱。
六、运输与贮存
在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋，仓库应保持清洁、阴凉、干燥。保质期一年。
