福建胡萝卜、红萝卜

福建省胡萝卜 福建省红萝卜 采收季节 每年的1月1日到第二年的5月10日，品种有316、坂田7寸、茵卡等
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      胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培Zui多的是红、黄两种。
      按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。 　
　
     胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。