专业供应蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶等
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- 宁夏和氏璧生物技术有限公司 商铺
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- 类别
- 木瓜蛋白酶
- 型号
- HSB003
- 品牌
- 和氏璧
- 所在地
- 中国 宁夏 银川市 高新技术开发区一号厂房四楼
- 联系电话
- 86 0951 5056288
- 手机号
- 13439214946
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产品详细介绍
类别 | 木瓜蛋白酶 | 型号 | HSB003 |
品牌 | 和氏璧 | 酶活力 | 200000 |
酶活力保存率 | 99(%) | 砷含量 | 0(%) |
有效物质含量 | 99(%) | 重金属 | 0(%) |
本品系由枯草杆菌代谢生产的中性蛋白酶制剂,能在中性条件下水解蛋白质,生成氨基酸和多肽,本产品为食品级产品,符合相关国际国内标准。
酶 活:1g 固体酶粉(或 1ml 液体酶),在 40 ℃ 、 ph = 7.5 条件下, 1min
水解酪素产生 1μ g 酪氨酸为一个酶活力单位。
蛋白酶 -10( 普通 ) 酶活≥ 10 万 u/g
蛋白酶 -40( 精制 ) 酶活≥ 40 万 u/g
使用条件: p h : 6.0-8.0 : 7.5
温度: 10 -60 ℃ : 45 ℃
应 用:
适用于啤酒工业中的蛋白质分解过程。 推荐使用量为 30 ~ 70u/g
麦芽,具体用量可根据实际工艺和原料质量进行试验调整。使用前先用糖化用水将酶粉溶解后活化十分钟左右即可加入,应于料液充分混匀。
贮存包装
一、本品为淡黄色固体粉末制剂,贮存于阴凉干燥处。
二、温度为 25 ℃ 时,每三个月酶活损失小于 1% 。
三、本品标准包装为 1kg / 包、 12kg / 桶。
质量标准
符合中华人民共和国行业标准 qb1805.1-93 对食用酶制剂的卫生要求。
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