覆盆子酮
中文别名 对羟基苯丁酮 CAS RN 5471-51-2 EINECS号 213-766-8 分 子 式 C10H12O2
分 子 量 164.20 用 途 合成香料。广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精,通常在果香型的香精中作为定香剂。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中