供应2012武平绿茶 翠芽 龙井茶型 明前 包邮 色香味全 600元
龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。
龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为。
先时此茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级,即特级与一至十级。
一斤特级龙井,约有茶芽达八万个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二
叶初展的。其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等手法。操作时变化多端,令人叫绝。四绝品质
则是:色绿、香郁、味醇、形美
龙井茶清代品茶名家赞誉龙井:“甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿额之间,
此无味之味,乃至味也。”
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