泡爪王配方教学泡鸡爪怎么做

在四川成都火了二十年的泡鸡爪

过了二十年终于出新口味了。

到了成都你才会发现，那简直是吃货的天堂。成都美食大多出现在街头巷尾，推个车车儿摆个摊摊儿，一把塑料伞就可以撑起一片美食天地。

高安鸭公馆的泡椒凤爪，便是一脉相承，地道的四川味道。他们家的泡鸡爪经过数十个小时的秘制，味道十分巴适。二年来坚持不懈的诚信经营让他家的泡凤爪名气越来越大。

难怪外地的人也慕名前来一探究竟。

摆地摊卖鸡爪生意并非那么容易

（1）首先就是你得有特色

特色是什么？其实没人知道，对于小吃项目来说，好吃就是唯一特色。而要做到这个，你的柠檬鸡爪无论是色泽、口味都必须有严格的要求。

这个和家里自己做来吃还是有差异的，做生意必须要要讲“有卖相”。

（2）味道必须要好，才能招揽回头客

很多人说现在这个东西的味道都已经定性了，其实不然，味道好不好，重点还是消费体验。吃起来是什么口感，回味好不好，吃完后是否辣口

、是否烧心，是否能够让顾客有再次购买的欲望。其实很多的小吃技术差异都不是很大，而别人做得比你好，有时就是某一个技巧上多了一点。

陈师傅家的泡鸡爪有8种口味，可以满足不同消费人群的购买需求。

去陈师傅店里面，你可以系统的学习柠檬鸡爪的制作技巧，从原材料选择、食材选择做起，一步步将整个技术掌握在自己手里，闲暇时摆摆地摊，就算是以后自己做来吃，您也会比别人获得更多的赞美。

不方便当面学习的朋友，也可以发教学视频和配方给你，效果跟当面学习一模一样。

泡鸡爪项目的优势

陈师傅家的柠檬鸡爪酸爽鲜香，回味无穷。在配柠檬的同时，还有百香果的滋味，光是看着就觉得非常过瘾，同样是酸，与用醋不可同日而语，那种酸中带着微甜，吃到口中又清香满嘴的味道，会给味蕾带来不同的感觉！