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有效成分：原花青素，花青素

使用部分：越橘果实

含量：5%-30%

产地：

检测方法：HPLC

外观：紫红色粉末

CAS 号：84082-34-8

包装:25公斤/桶或根据客户要求

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惠瑞生物是供应/越橘提取物5%/越橘10%/越橘提取物20%/越橘/30%的专业生产厂家。越橘(Blueberry)是小果类果树树种之一，属杜鹃花科越橘属(Vac cinium)植物，越橘属植物主要分布在欧、亚、美三洲及环北极。我国主要分布在吉林、黑龙江、内蒙古、新疆等省区，主产野生的笃斯越橘(V uliginosum I )、红豆越橘(V vitis．idaea L)、蔓越橘和大果越橘(Vmarcrocarpon)。有利用价值的种主要集中在东北地区的长白山、大小兴安岭。。越橘是多年生小灌木果树，果实为浆果，蓝色或红色，近圆形。其中蓝果越橘在世界范围栽培面积Zui大，俗称蓝莓。越橘的栽培历史较短，驯化研究Zui早(1908)始于美国⋯。我从20世纪80年代开始对越橘进行引种驯化栽培。越橘约有130种以上，分布于北半球从北极到热带高山地区。中国约有20余种，广泛分布于东北及西南山区。栽培历史较短。

越橘果实鲜食有上好的风味品质，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，具有清爽宜人的香气。美国的研究表明，越橘鲜果中含丰富的蛋白质及VA，Vc，VE，除含有常规的糖、酸、纤维素和矿质元素外。更重要的是富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等特殊化合物成分。这些特殊化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系L2 J。概括起来越橘具有以下6个方面的保健作用。对眼睛的保健作用：越橘果实的VMA(花色素苷)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼疲劳及提高夜间视力。对患有糖尿病及糖尿病引起的视网膜症具有较好的医疗效果，还可预防白内障。据美国和日本1999年公布的研究资料，越橘果实提取液可改进人的弱视，加速视紫质重生，改善夜盲症或黑暗适应症，改善眼睛疲劳的恢复能力。对视疲劳及弱视等有辅助治疗作用。邑细血管的保护及抗氧化作用：据美国农业部人类营养研究中心的研究报告，越橘是他们曾经研究过的40多种水果和蔬菜中含抗氧化营养成分Zui丰富的一种果品资源。常食越橘，能清除使血管硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管膨胀和伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。预防血栓的形成及动脉硬化：越橘果实中含有较丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化发生的频率。抵抗泌尿系统感染，预防心脏疾病和延缓衰老：越橘果实中含有较丰富的细菌生长抑制剂，具有对尿路感染症的医疗效果。美国妇女常用越橘汁来调制鸡尾酒，经常饮用以抵抗泌尿系统感染，预防心脏疾病发作和延缓衰老。抗癌作用：越橘果实含有鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等特殊化合物成分，这些物质能使癌细胞急速增殖的酶的活性受到抑制。

越橘是一种新兴世界性栽培果树，蕴藏着巨大的发展潜力。从目前市场看，越橘鲜果的总量很少，在国际市场上售价昂贵。在美国，越橘鲜果的收购价是2．0～2．5美元／kg，市场零售价达10～l2美元。浓缩果汁的国际市场价为30 000～40 000美元／t，是苹果浓缩汁的30- 40倍。在日本，lkg越橘鲜果的售价为3 000日元(约合20美元)。欧洲市场上，越橘鲜果价格为4～12美元／kg。我国每年以长白山及大、小兴安岭的野生越橘加工的冷冻果出口，价格也达2 000美元／t[20]。随着人们生活水平的提高、饮食结构的变化，人们越来越重视食物的营养和保健功能。越橘果实具有重要的营养保健价值和医疗价值，是果中珍品，具有巨大的市场潜力，国外的市场情况也给了我们启示，全球的越橘市场供不应求。所以，大力发展越橘生产，除满足内销外，还可以出口创汇。因此，加速越橘的发展有着

广阔的前景。另外，越橘树冠矮小，适合观光果园栽培。利用我国各地各种游乐园、养渔场、城市近郊及近年兴起的乡村生态旅游胜地，以观光果园的形式经营，为消费者提供采鲜、品鲜的消闲园地，扩大消费渠道，可以获取更高的经济效益。，在我国展越橘产业，既有资源优势，又有自然优势，市场潜力很大。

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