永泰青梅、梅干、盐梅、李子、李干

永泰境内山高岭峻，地势西高东低，海拔高低悬殊，多为丘陵，坡缓谷宽。属中南亚热带过渡地区，雨量充沛，光照充足，四季分明，为发展青梅生产提供了优越多地理环境和气候条件永泰青梅的特点具有果大、成熟期早、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。永泰青梅果其本身具有极高的药用价值、营养价值和保健功能，在医药方面被广泛应用。

永泰是福建Zui大的青梅种植区之一，全县种植面积达5.6万亩，采摘面积4.1万亩，产量达1.6万吨。分别占全县水果面积23.8%，水果总产量的20.3%，青梅收入已成为群众脱贫致富奔小康的主要经济来源。目前，已建立有机梅产销示范基地5500亩，获得日本、美国欧盟标准有机食品认证标志使用权。