人参提取物 人参多糖，人参皂苷

一、人参提取物ginseng root.p.e、ginseng leaves.p.e、人参皂苷ginsenoside、uv8%,14%,16%,20%.、uv20%,40%,80%。

二、提取工艺资料：

2．人参

[药材来源]

本品为五加科植物人参panaxginsengc.a.mey的干燥根。秋季采挖，晒干或烘干称生晒参；蒸制后干燥为红参；栽培的为园参；野生的为野山参。主产于东北地区。其茎、叶、花和果都可以用于提取人参皂苷，秋季采收，晒干或烘干。

[药材质量]

1．中国药典2000年版人参项下规定，本品含人参皂苷rg1和re的总量不得少于0.25%，人参叶项下规定，本品含人参皂苷rg1和re的总量不得少于2.25%。

2．据资料记载成品人参根的总皂苷含量为2-7%，一般为4%左右（5-6年生）。人参茎叶总皂苷的含量约为7-18%。

3．成品人参生长年限一般为5年以上，产地以吉林省长白山为，如吉林抚松、集安为人参地道药材产地。

4．人参不同药用部位总皂苷含量比较分析（1）

人参根（6年生）5.22%，人参须根（6年生）11.52%，人参根茎（6年生）17.46%，人参芽苞20.92%，人参茎3.47%，人参叶10.20%，人参花蕾6.40%，人参果肉21.83%，人参种子2.30%。以上检测药材均为吉林省左家的栽培人参。

5．人参根不同部位的人参皂苷含量比较（2）

周皮重量比为6.9%，含量为60%。韧皮部重量比为46.6%。含量为3.04%，木质部重量比为46.5%，含量为0.31%。

6．人参不同加工品人参皂苷含量比较分析（3）

生晒参一等7.06%，二等5.22%，三等4.85%，冷冻干燥7.30%，红参四支5.10%，红参五支3.40%，朝鲜红参4.50%，红参边条3.70%，糖参二等1.7-1.2%，白干参1.9%，红直须统货8.3-11.7%，红弯须12.0-13.6%，人参皮部（周皮，韧皮部）8.8%，人参心部（木质部）1.0%。

7．各种人参中皂苷含量比较，分别测定了不同产地人参皂苷中rb1、rb2、rc、rd、re、rg1的含量（%）（4）

8．人参根不同生长年份的人参皂苷含量比较（2）

1年生1.51%，2年生2.22%，3年生2.77%，4年生3.28%，5年生3.82%，6年生4.74%。

9．人参地下部分以人参皂苷-rb、-rc、-rg含量较高，人参皂苷-rd含量较少，人参地

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上部分均以人参皂苷-re和-rg含量较高，其中以花蕾中人参皂苷-reZui高。

10．不同产地人参茎叶中总皂苷含量比较（均为5年生）（5）

11．不同状态人参叶总皂苷的含量比较（5）

[产品规格]

1．人参根提取物人参总皂苷含量要求分别为8%、14%、16%、20%，也有含量更高或提纯单体皂苷的客户要求规格。（uv检测）

2．人参茎叶提取物人参总皂苷含量要求分别为20%、40%、80%、90%以上的产品规格。（uv检测）

3．人参根人参多糖含量要求40%以上。（uv检测）

[主要成分]

1．人参皂苷：目前从白参、红参、生晒参中共分离出30余种人参皂苷（约29种）。已分离出的皂苷有人参皂苷（ginsenoside）ro、ra、rb1、rb2、rb3、rc、rd、re、rf、20-葡萄糖-rf、rg1、rg2、rg3及rh等14种，依其皂苷元的不同，可分为三类：20s-原人参二醇（protopanaxadiol）类：人参皂苷rb1、rb2、rb3、rc、rd。20s-原人参三醇（protopanaxatriol）类：人参皂苷re、rf、20-葡萄糖-rf、rg1、rg2、rh。齐墩果酸（oleanolicacid）类：人参皂苷ro。以上1、2两类属于达玛脂烷（damarane）系皂苷，用酸水解后，由于发生差向异构，分别得到人参二醇（panaxadiol）与人参三醇（panaxatriol），而不能得到真正的皂苷元20s-原人参二醇与20s-原人参三醇。
人参皂苷亦有命名为panaxosidea、b、c、d、e、f的，其中a、b、c水解得人参三醇，d、e、f水解得人参二醇。
人参总皂苷的含量因药用部位、加工方法、栽培年限和产地而异。据报导：侧根含6.5～12.0％，白参含2.0～3.5％，红参含3.8～4.9％，白参须含9.3－12.3％，红参须含8.3～11.7％，1～6年生人参含2.0～3.5％，人参幼苗根含3.0％，参皮含8.0～8.8%，人参叶含7.6～12.6%，花蕾含15.0％，种子含0.7％。其中各种皂苷的含量亦因部位而有差异：白参须；红参须含皂苷rb1、rb2和re约4％，白参、红参仅含0.4～0.5％，但白参和红参中所含皂苷rg1较白参须、红参须为多。

人参根总皂苷酸解，可以得到约相当于生药2.16%的总皂苷元，按苷元分为齐墩果酸型、原人参二醇型和原人参三醇型。

人参皂苷大多数为白色无定形粉末或无色结晶，味微甘苦，具有吸湿性。一般对酸不稳定（人参皂苷ro除外），弱酸下即可水解，但水解后得不到真正的原形皂苷元。人参皂苷易溶于水、甲醇、乙醇，可溶于正丁醇、醋酸、乙酸乙酯，不溶于乙醚、苯，具有光学活性，多呈右旋光性。水溶液振摇产生强烈泡沫。

红参另含有特有成分20（s）-人参皂苷-3rg3、20（r）-人参皂苷rg2、20（r）-人参皂苷rh1、人参皂苷rh2，挥发性成分人参炔三醇（panaxytriol）。此外，有人又从红参中分离出即能防腐又有解热镇痛作用的水杨酰胺（salicymide）。这些成分为加工成的红参赋于新的意义。20(s)—人参皂苷rh2是红参特有的成分,人参根中不含有,但茎叶中含有。其中红参中大约含有十万分之一。可以使用红参制备人参总皂苷,总皂苷提纯制备人参二醇组

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皂苷,再进行降解制备20(s)—人参皂苷rh2,含量较高的提取物一般含量可以达到28.41%,27.84%或者29.07%。

2．人参多糖：人参根含有8.7%的水溶性多糖和7.8-10%的碱溶性多糖，其中80%为人参淀粉，20%为人参果胶，少量为糖蛋白。

3.人参的地上部分含黄酮类化合物，称人参黄苷（panasenoside）、三叶苷（trifolin）、山柰醇、β-谷甾醇及糖类等。

4.人参除含多种皂苷外，尚含人参炔醇（panaxynol）、β-榄香烯（elemene）等挥发性成分，以及单糖（葡萄糖、果糖等）、双糖（蔗糖、麦芽糖等）、三聚糖、低分子脏、多种氨基酸（苏氨酸、β-氨基丁酸、β-氨基异丁酸）、延胡索酸、琥珀酸、马来酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸；还含软脂酸、硬脂酸、亚油酸、胆碱，维生素b、c，果胶，β-谷甾醇及其葡萄糖苷等。

[提取工艺]

1．人参根中人参总皂苷的提取方法

人参根干燥粗粉，每次加入10倍量70%乙醇,回流提取四次，每次回流1h，过滤后合并四次提取液，减压回收乙醇后放冷，过滤，滤液浓缩后加入乙醇使含醇量达70%，放置醇沉6h以上，过滤，滤液回收乙醇，真空浓缩，喷雾干燥，得人参总皂苷粗提物。或将醇沉液回收乙醇后的膏状物加入适量热水溶解，用正丁醇萃取四次，萃取液回收正丁醇，减压浓缩干燥.或向回收正丁醇浓缩液中加入丙酮，使总皂苷沉淀析出，过滤沉淀物，直接真空干燥，或加少量水溶解后喷雾干燥。可以得不同含量的人参总皂苷粗提物.

2．人参根中人参总皂苷的大孔树脂吸附提取方法

人参根干燥粗粉,每次加入8倍量85%乙醇，温浸三次，每次3-5h，合并温浸液减压浓缩，回收乙醇至无醇味，加入少量热水溶解，放置后过滤，滤除不溶物，浓缩液通过d型大孔吸附树脂柱，树脂与药材的用量比为1kg药材用0.2-0.5kg树脂，吸附后的树脂柱用蒸馏水洗至色淡，除去糖类等水溶性杂质，然后用70%乙醇洗脱，收集洗脱液，至8%香草醛试剂薄层检查无皂苷反应为止，洗脱液回收乙醇后，浓缩液真空浓缩干燥或喷雾干燥.

树脂柱的预处理：将d101a型和d201型大孔吸附树脂，用丙酮浸泡数天后，用乙醇或甲醇洗至无残渣，然后以蒸馏水冲洗数遍，以1：1混合，湿法装柱，蒸馏水预洗。

3．人参茎叶总皂苷的提取方法

人参干燥茎叶,每次加入10倍量15%乙醇回流提取2次，每次回流1.5h，提取液过滤后合并，减压浓缩，浓缩液加乙醇使含醇量75%，放置冷却后过滤，弃沉淀物，回收乙醇，水层浓缩干燥或进行下部分离，直接喷雾干燥，收率为18-22%，含量约为20-40%。水层进行分离，采用正丁醇萃取3次，萃取液回收正丁醇，浓缩干燥，收率为7-13%，含量为60-70%。萃取液过活性炭柱和中性氧化铝柱去杂质和农药残留，回收正丁醇浓缩干燥，收率为6-9%，含量约为70-85%。水层用大孔吸附树脂分离，水层加入氯化钠使之含盐量达4%，通过d101a型大孔吸附树脂吸附，用蒸馏水洗出水溶性杂质，用60%乙醇洗脱，洗脱液回收干燥，收率8-10%，含量约为75-80%。

粗皂苷溶于正丁醇中，流经氧化铝干柱，氧化铝用量为正丁醇液的3-6%（g/ml），可以除去农药残留。

4．人参根中人参多糖的提取方法（6）

人参根或根废渣（提取总皂苷后的药渣），切碎后，用沸水提取2次，每次2-3h，滤液浓缩后加入3-4倍量乙醇，使含醇量为70%-75%.醇沉淀物为人参粗多糖，收率约为40%（原根重量比）。

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如将提取液静置放冷，产生大量白色沉淀物，为淀粉类，滤取上清液，用乙醇反复醇析，得可溶于冷水的人参粗多糖，干燥后收率约为8-10%（根重比），含多糖约为89%左右，另含5%的蛋白质，其余为灰分。

5．人参根中总皂苷提取方法比较与提取工艺优选

5.1．渗漉法：人参粗粉50g，用70%乙醇润湿后装入渗漉筒，加溶剂浸泡2h后，开始渗漉，流速3ml/kg.min，收集渗漉液400ml，减压回收乙醇浓缩至1ml含人参药材1g，检测总皂苷含量2.66%。

5.2．冷浸法：人参粗粉10g，分别加8倍量70%乙醇冷浸两次，每次3d，过滤，合并滤液减压回收乙醇，浓缩至1ml含人参药材1g，检测总皂苷含量，1.97%。

5.3．水煎法：人参粗粉10g，分别加水8倍量煎煮2次，每次2h，过滤，合并滤液，浓缩至1ml含人参药材1g，总皂苷含量2.18%。

5.4．回流法：人参粗粉10g，分别加入10倍量75%乙醇，提取3次，，回流1h，过滤合并提取液，减压回收乙醇，浓缩至1ml含人参药材1g，总皂苷含量4.78%。

6．人参花蕾中人参皂苷re的提取分离（7）

取干燥人参花蕾1kg，用75%乙醇温浸三次，合并提取液，减压浓缩，回收乙醇至无醇味，除去不溶物，浓缩液通过d101型大孔树脂柱（0,5kg天津南开大学树脂厂出品），皂苷成分吸附在树脂柱上，树脂用蒸馏水动态洗涤，除去水溶性杂质。用60%乙醇洗脱，分段收集，前2000ml洗脱液浓缩后放置，析出大量浅黄色结晶（人参皂苷re粗品），滤出粗品，溶于甲醇中，加入1/4体积水，自然放置进行重结晶，得无色针晶，反复上述重结晶操作2—3次即得到单一的人参皂苷re纯品20g，收率2%。母液可供制备其它人参皂苷用。

7．人参茎叶中人参皂苷rh2的提取分离（8）

人参新鲜茎叶，按常法提取总皂苷，取总皂苷60.2g，上硅胶柱（2.5kg），用氯仿-甲醇（20：1、10：1、10：2、10：2.5、10：3、10：4、10：5）洗脱，薄层检查，在10：1洗脱部分含有人参皂苷rh2，该部分回收溶剂后，用甲醇重结晶，得20（r）-人参皂苷-rh2无色针晶。（该人参皂苷，人参根中不含有，红参加工过程中产生，但含量微少，茎叶中含

有，含量是红参中的10倍。具有较强的抗癌活性，提取的单体可以开发二类新药。）

[质控要点]

1.人参药材的不同提取部位的总皂苷含量要检测控制，以便提取不同含量规格的产品。

2.提取过程要避免用酸，减少皂苷的水解破坏。

3.人参茎叶原料提取物要检测农药残留，如果超标，应加处理步骤。

4.人参茎叶用醇提取会带来脂溶性成分的处理困难，小心使用醇的浓度。

5.树脂分离皂苷，应随时检测，并注意吸附容量的变化，及时再生处理。

[功效与应用]

人参具有大补元气，复脉固肺，生津,安神的功效，用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘,津伤口渴,内热消渴,久病虚赢,惊悸失眠,阳痿宫冷，心力衰竭,心原性休克。

人参提取物被广泛用于开发药品和保健食品，也用于化妆品原料。人参大补元气，延年益寿，抗衰老；补肾壮阳，增强性功能；提高机体免疫力，抗肿瘤，抗辐射；缓解疲劳，改善氧利用，提高人体抗缺氧能力；补五脏，促进学习和记忆能力；保护心脑血管对糖尿病、胃溃疡、脑动脉硬化、老年痴呆症有预防和保健作用。人参多糖主要用于糖尿病和肝炎的防治。