琼脂粉价格、琼脂粉供应、琼脂粉厂家
更新时间:2018-09-07 15:32:52 信息编号:1592193 发布者IP:222.137.39.203 浏览:72次产品详细介绍
一、常规性状:
中文名称:琼脂
中文别名:琼胶;
洋菜
CAS登录号:9002-18-0
英文名称:Agar
分子式:(C12H18O9)N
EINECS:232-658-1
性状:半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水
二、技术指标:
干燥失重:≤15%
烧灼残渣%(灰分):≤5
水不溶物%:≤1
砷(AS)%:≤0.0001
重金属(以Pb计)%:≤0.004
吸水力:75毫升(Zui高数)
淀粉:合乎规定
凝胶强度:>800g/cm2
产品优点凝胶强度:>800g/cm2。
三、用途:
用作于软糖.雪糕.果冻.火腿.喱粉.午餐肉.香肠.番茄酱.椰子酱.干乳酪等.琼脂用量一般在0.3-1.5%之间.
1.
粒粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂.其使用浓度0.01-0.05%.可使颗粒悬浮均匀.
2.
果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右.与葡萄糖液.白砂糖等制得的软糖.其透明度及口感远胜于其他软糖.
3.
肉类罐头.肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶.
4.
八宝粥.银耳燕窝.羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂.稳定剂.
5.
凉拌食品--先将琼脂洗净.用开水冲泡让其膨胀.捞起加入调配料即可食用.
6.
冻胶布丁--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖.可制得透明的强弹性凝胶.
7.
啤酒澄清剂--以琼脂作为辅助澄清剂加速和改善澄清.
四、包装和贮存:
牛皮纸袋包装,每袋25KG,贮存期为一年。
琼脂粉生产厂家,琼脂粉报价,琼脂粉供应,琼脂粉用途,琼脂粉厂家,琼脂粉用量,琼脂粉增稠剂,欢迎致电洽谈!
我们的其他产品
- 阿拉伯胶价格、阿拉伯胶供应、阿拉伯胶厂家56.00元/公斤
- 瓜尔豆胶价格、瓜尔豆胶供应、瓜尔豆胶厂家29.00元/公斤
- 聚丙烯酸钠价格、聚丙烯酸钠供应、聚丙烯酸钠厂家34.00元/公斤
- 卡拉胶价格、卡拉胶供应、卡拉胶厂家35.00元/公斤
- 魔芋胶价格、魔芋胶供应、魔芋胶厂家65.00元/公斤
- 葫芦巴胶价格、葫芦巴胶供应、葫芦巴胶厂家65.00元/公斤
- 凝结多糖价格、凝结多糖供应、凝结多糖厂家90.00元/公斤
- 酪朊酸钠价格、酪朊酸钠供应、酪朊酸钠厂家75.00元/公斤
- 可得然胶价格、可得然胶供应、可得然胶厂家185.00元/公斤
- 微晶纤维素价格、微晶纤维素供应、微晶纤维素厂家16.00元/公斤