糍粑,用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。
糍粑机采用密封保洁式生产设计,生产出的香甜糍粑具有鲜、热、香、甜、松软等特点,操作简便,生产速度快,具有长时间的保温功能。 同时它适合生产制作各种普通口味和风格的月饼,特别是馅料较硬(伍仁)或较软的月饼。它的双气动动力,给料均匀,饼的轻重偏差小,且印制的月饼不出裙脚,花绞清晰。同时它采用不锈钢制作,干净卫生。它整机设计合理,结构紧凑,外型整齐美观,操作简单,清理方便,清洁卫生,生产出的月饼外形美观,富嚼劲看,香而可口。
好吃的糍粑是通过糍粑机制作的,糍粑机中全自动糍粑机又是领头羊。糍粑的制作的大致步骤是
1:用粘度大一点的米,例如糯米。
2:将大米放入蒸锅内蒸熟,可以加大米中加入一些调味品。
3:将蒸熟的大米放入搅拌器内搅碎。
4:将搅碎的大米放入糍粑机的保温桶内部,安装好机器的配见,摇动手柄,香甜可口的糍粑就做好了。