食品级甘氨酸

更新时间:2022-04-06 09:01:06 信息编号:1578186 发布者IP:218.57.83.233 浏览:133次
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13
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青岛天新食品添加剂有限公司
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型号
食品级
主要营养成分
甘氨酸
品牌
华阳、新泽兴
所在地
青岛市李沧区重庆中路965
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86-0532-84838124
手机号
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产品详细介绍

型号 食品级 主要营养成分 甘氨酸
品牌 华阳、新泽兴 外观 白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末
含量 99(%) 有效物质含量 99(%)
产品规格 25公斤/袋 保质期 两年
主要用途 缓和酸、碱味,掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味    

 

 

 

 

食品级甘氨酸  

1. 用做调味剂 、甜味剂,与 dl- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;   

2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;   

3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;  

4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);   

5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;  

6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;  

7.用作食品加工中对维生素 c 进行稳定;  

8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸;   

9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。

所属分类:中国精细化学品网 / 营养强化剂
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