品种 | 虫之蛋 | 等级 | 特级 |
产地/厂家 | 金山蛋品公司 |
虫之蛋金贵蛋
蛋黄中的卵磷脂具有抗衰老的作用。卵磷脂可在人体内转化为乙酰胆碱,而乙酰胆碱是神经元之间传递信息的主要物质,可以增强记忆和分析能力,使人变得聪明,延缓大脑衰老。日本科学家发现,乙酰胆碱缺乏是老年性痴呆症的主要原因。英国医生曾让记忆衰退患者每天服用25克卵磷脂,半年后,病人的记忆明显好转。目前日本科学家拟从蛋黄中提取卵磷脂,作为治疗老年痴呆的药物。
55岁以上的人,体内胆固醇含量适当高一些,其寿命反而比胆固醇含量低的人高。这是因为肿瘤是死亡的主要原因,而胆固醇正好可以抑制肿瘤的生长。但是,胆固醇过高,又会导致各种心血管疾病。如果每100毫升血浆中胆固醇含量达230毫克以上,就是高胆固醇血症。因此,人体胆固醇含量不要过高或过低,而必须维持适当的平衡。