加工鲐鱼 海水 冰鲜鱼 鲐鱼
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- 荣成盛和食品有限公司 商铺
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- 生长环境
- 海水
- 类型
- 冰鲜鱼
- 品种
- 鲐鱼
- 所在地
- 荣成市石岛礼成路398号
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产品详细介绍
生长环境 | 海水 | 类型 | 冰鲜鱼 |
品种 | 鲐鱼 | 体重 | 75-100(公斤/尾) |
体长 | 20-40(cm) | 产地/厂家 | 山东 |
鲐鱼的营养价值很高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克,还含有丰富的钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等。鲐鱼体内还含有两种营养价值较高的物质:一种叫二十碳五烯酸(epa),另一种叫二十二碳六烯酸(dha),这两种物质在鲐鱼脂质中含量较高。据日本有关部门测试,epa含量达到8%~10%,而dha的含量较epa为高。
epa和dha对人体有以下保健作用:(1)防止血管扩张;(2)抑制血小板凝聚;(3)降低血压;(4)降低血液中的中性脂肪;(5)降低低密度脂蛋白中的胆固醇;(6)降低血液粘稠度;(7)防止心肌梗塞;(8)防止脑梗塞,Zui终防止成人病。
孕妇及青少年和儿童多食鲐鱼,有助于生长发育、提高智力。
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