型号 | 颗粒 | 品牌 | 天润 |
含量 | 99.7(%) | 类型 | 饮料防腐剂 |
成分 | 苯甲酸钠 | 有效物质含量 | 99.7(%) |
产品规格 | 医药级 | 执行标准 | BP98 |
主要用途 | 防腐剂 |
。苯甲酸钠 sodium benzoate 又称 :安息香酸钠。 cas:532-32-1 产品规格:工业级、食品级
[分子式]:c7h5nao2 [性状]:白色颗粒或结晶性粉未。无气味,有甜涩味。 [用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究
。
苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,ph在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐ph是2.5-4.0,在ph5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶a缩合反应,从而起到食品防腐的目的。