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酒巷酒业简介
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-企业简介  
安徽酒巷酒业座落于酿酒镇—古井镇、名酒之都。三国枭雄曹操击退袁绍后曾屯兵减店，建作坊数十家，广征天下名师开坊烧酒，犒赏将士，还亲自督撰酿酒宝典《九酝春》献于汉献帝，从此古老的酿酒工艺便在涡河两岸代代相传。酒巷酒业占尽天时、地利、人和，与沉淀了一千八百年的酿艺传奇共同成就了“清如水晶、香如幽兰、甘美醇和、回味悠长”的“金口玉言”系列产品，公司占地面积约50000余平方米，其中生产车间占地面积10000平方米、库房面积20000多平方米、发酵池100多条，年产曲酒2000吨、压池酒300吨，现代化灌装线2条年生产包装成品酒达50万件。2011年5月公司通过IS09001国家质量体系认证，2004年、2005年、2006年2008年.2009年.2011年.2011连年被古井人民授予“十佳企业”， “文明诚信民营企业单位”， “守合同重信用单位”， 2010年被亳州市谯城区管理局、亳州市谯城区文明办、亳州市谯城区个私协会评为“全区文明诚信民营企业”。2011.年被安徽省行政管理局授予“守合同重信用单位”，又被古井镇评委十佳文明企业。
                                                                                                 
“金口玉言”酒由来   
西汉初，高祖刘邦分封同姓诸侯，亳州（古谯城）就是思缮诸侯国的驻军之地，并设有马家庄、马桥等练兵场 ，从那时起这里的人们习武强身蔚然成风。西汉末年，刘秀加入绿林军后到这里寻臣访将，当地的姚期、马武、岑彭、邓宇、用当地的自酿的青龙酒招待刘秀，席间他们义愤填鹰、慷慨陈词，气氛十分活跃。刘秀喝得酩 酊大醉，在宴请的过程中刘秀深情地对在座的各位义士说：【光复大汉王朝，汝等英雄义士群策群力、倾力助我，在我光复汉室荣登帝位之时，请各位义士与我共享江山】。姚期等人听后甚为感动！随后的日子里姚期等四人随刘秀南征北战、东挡西杀，并辅佐刘秀登基；对于之前刘秀的承诺，姚期等四人则位列二十八宿之中。后来人们纪念姚期等四人，昔日的青龙酒为了纪念刘秀的功德与仁义改为【金口玉言】酒，并留下民谣：【刘秀痛饮聚豪杰，金口玉言仁义宽；姚期马武诚相助，打败王莽坐神州】。 

一言九鼎    诚信天下   金口玉言酒
是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种，一种心境；酒与诗，从来就结下了不解之缘。不仅如此，众多的名酒不单给人以享受，而且给人以启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！与欧洲标榜的“酒神”，甚称伯仲。似乎可以认为，有了名酒，餐饮才得以升华为夸耀世界的饮食文化。
                  
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如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。存放时间一般酱香型、浓香型白酒易储藏，（浓香型白酒：丰谷酒）可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年