巴音孟克风炒米团 巴音孟克

　　炒米是蒙古族人的主食，在蒙古语中，炒米被称作“胡列补达”，用糜子经蒸、炒、碾等工序加工而成。在日常生活中，牧民们不可一日无茶，也不可一日无米。为炒米是他们的传统食品，在蒙古族家庭中，无论男女老少，都喜欢吃炒米。吃时将置于碗中，用奶茶泡至柔软时，拌着奶食品吃，或者用白奶油加糖拌着吃，或者用鲜煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃。也可以干嚼着吃。
　　炒米味美耐饥，吃法简便，蒙古族同胞有“暖穿皮子，饱吃糜子”之说。