食品真空冷冻干燥设备 食品干燥设备

真空冷冻干燥设备是将被干燥的食品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使食品中固态水分（冰）直接升华成水蒸气，从食品中排除，使食品干燥。

有如下优点：营养成分、形态基本不变、色泽基本不变、香味基本不变；固态物的质量基本不损失，复水性，食用方便；保存方便，保质期长。

lg系列工业生产用型冻干设备有以下特点：按加速升华理论设计加热和水汽捕集系统；采用先进的内置式冷阱；采用交替捕集水汽和融冰新技术；水汽捕集采用氨满液循环的独特体制；采用负压蒸汽融冰技术；全闭式定压加热系统；真空系统采用预抽和维持两个泵组，有利于节能；控制系统采用进口plc和智能温度压力控制仪的组合，可存入20条工艺曲线，有模拟流程显示。