西班牙TEXTRON特级初榨原生橄榄油(OLIVE OIL EXTRA VIRGIN)
信息编号:1438495 浏览:401次- 供应商
- 上海亘材贸易发展有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥55.00元每千克
- 品牌
- TEXTRON
- 净重
- 23(kg)
- 保质期
- 24(个月)
- 所在地
- 上海市金山区吕巷镇姚家4001号1幢205-20
- 联系电话
- 021-66512046
- 手机号
- 13641673930
- 联系人
- 徐佐朋 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
品牌 | TEXTRON | 净重 | 23(kg) |
保质期 | 24(个月) | 等级 | 一级 |
储藏方法 | 干燥避光环境 | 售卖方式 | 包装 |
特产 | 是 | 原产地 | 西班牙 |
产品类别 | 橄榄油 |
西班牙textron原装进口特级初榨橄榄油
性状:浅黄色或者黄绿色油状液体,特征气味
应用:优质食用油
规格:23公斤/桶
产地:西班牙
olive oil extra virgin
特级初榨原生橄榄油
olive oil extra virgin (特级初榨原生橄榄油)指标
参数 |
指标 |
description 描述 |
黄色或黄绿色透明油状液体, 特征气味 |
solubility溶解度 |
微溶于酒精石油醚混合物(50℃~70℃) |
acidity酸值 |
≤ 0.4% |
peroxide value过氧化值 |
≤ 20 |
unsaponifiable matter 不可皂化物含量 |
≤ 1.5% |
sesame oil麻油 |
negative不涉及 |
absorbance at 270nm (0.01g/ml) 270纳米时吸光度(0.01g/ml) |
< 0.20 |
absorbance ratio 232nm/270nm 吸光率232纳米/270纳米 |
> 8 |
cromatography: 色谱学分析 |
fatty acid raction: 脂肪酸含量: |
saturated fatty acids of chain length less than c16 链长小于c16之饱和脂肪酸 |
≤ 0.1% |
palmitic acid棕榈酸 |
7.5 – 20% |
palmitoleic acid棕榈烯酸 |
≤ 3.5% |
stearic acid硬脂酸 |
0.5-5.0% |
oleic acid油酸 |
56.0 – 85.0% |
linoleic acid亚油酸 |
3.5 – 20% |
linolenic acid次亚麻油酸 |
≤ 1.0% |
arachidic acid花生酸 |
≤ 0.6% |
gadoleic acid鳕肝油酸 |
≤ 0.4% |
behenic acid山俞酸 |
≤ 0.2% |
lignoceric acid二十四酸 |
≤ 0.2% |
sterols 固醇类 |
sterol fraction of the oil 含量: |
cholesterol胆固醇 |
≤ 0.5% |
campesterol菜油甾醇 |
≤ 4.0 % |
delta 7 stigmasterol δ7豆甾醇 |
≤ 0.5% |
total beta-sitosterol总β谷甾醇 |
≥ 93.0% |
橄榄油简介
橄榄油是利用专用设备,在常温下从新鲜的油橄榄果肉中压榨而得。从本质上来说,橄榄油是一种鲜榨果汁。
一般从采摘到压榨得时间越短越好,Zui的橄榄油就是“extra virgin", 中文就是”特级初榨”。
按照,橄榄油可以分为3类:
特级初榨橄榄油(extra virgin olive oil):的橄榄油,新鲜橄榄冷榨,单不饱和脂肪酸含量55%-83%,酸度低于0.8%。
精炼橄榄油(refined olive oil):橄榄残渣再次精炼而成,营养成分远逊于特级初榨橄榄油。
纯正橄榄油(pure olive oil)初榨橄榄油与精炼橄榄油的混合物,营养成分在特级初榨橄榄油和精炼橄榄油之间。
在任何时候,橄榄果渣油(pomace olive oil)都不应该被称为“橄榄油”。
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