油水一体油炸炉食堂，超市，酒店

本产品是我们公司新研制的全新科技产品,选用进口配件和优质不锈钢材料,干净卫生,坚固耐用采用独创油水混合技术,对炸油进行过滤,清洁.沉淀等功能,有效减少油中的有害物质.保证食品的品质,延长换油周期节油效果惊人,炸出的食物味美色鲜.有利健康,被业内公认为理想的油炸机的换代产品.本产品可以随意调节油温,防止油烧焦,可节油以上

一、操作方法

1、工作之前接好电源线和地线，关好排污阀和放油阀。

2、油水炸炉先向炉内注入清水，注意观察窗，待水面上升至油位观察窗中心位置，再开始加油，油要加到滤网上方适当位置。

3、当一切准备好以后，接通电源打开电源开关，将温度设定到适当的位置，一般以180℃为宜。

4、本机附有专用的隔网、炸物管，如炸制大块食物时，可将食物直接放入炉内，如炸制小块食物时，可将要炸食物放入炸物筐内。

5、使用完毕后，要关闭电源开关和温控开关。

6、当需要换炸油时，断开电源开关，待油温降到40℃以下，打开放油阀，将油放到容器中即可。

7、换水周期可根据季节和使用情况自行安排，夏季为一天一换，冬天可三天一换。换水应在油温冷却后，打开排污阀，将水和残渣放出，当有少量油流出时，关闭阀门，然后向炉内加入适量的清水。（水面上升至观察窗中心线）

二、注意事项

1、请确认电源电压与产品所规定一致，使用前接好本机所带地线。

2、操作前要将一定比例的油和水加入，详见操作方法的第2条。

3、需换油换水或加油加水时，必须断开电源。经常查看观察窗水位和油位的中心线（见图一），注上面是油下面是水，如果水位低于中心线时必须加水，把少量水轻轻加入油中，但不得超出观察窗中心线。