七彩果蔬豆腐机 LL50型
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- 供应商
- 龙岩市世冲食品包装机械有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥6800.00元每套
- 型号
- LL50型
- 品牌
- 世冲机械
- 种类
- 豆腐机
- 所在地
- 龙岩市新罗区闽西交易城C2-3-26号
- 联系电话
- 86 0597 2520923
- 手机号
- 13859555182
- 联系人
- 李世冲 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
型号 | LL50型 | 品牌 | 世冲机械 |
种类 | 豆腐机 | 电压 | 380(V) |
功率 | 1800(w) | 包装 | 木箱 |
一、产品简介 随着市场经济的快速发展,人们的消费观念 在不断更新,利用科研技术的创新,食品机械生 产发生了巨大的改变,本厂生产的ll系列即时豆 腐/豆浆机,是把传统的工艺制作,人工操作改变 成机械自动化生产。节约劳力、节省能源、大大 降低生产成本。具有体积小、操作简便、快速、 安全可靠、清洁卫生、外型美观等优点。 ll -系列豆浆机、豆腐机(电热型、燃气 型),从50kg豆浆煮到沸点,只须20分钟左右, 产出的豆浆、豆奶营养丰富,味道鲜美,不含任 何防腐剂,对老少皆益,符合食品卫生标准,因 此赢得了用户的信赖 。该机是现做现买和工 矿、学校、医院,及宾馆饭店、餐馆快速制作热 鲜豆浆、豆奶、豆腐的理想设备。 二、主要技术参数 1、电源:电压380v(三相四线)。 双压成型机:长×宽×高:955×955×1370 mm 三、机器结构及工作原理 本机磨浆分离系统由分离式磨浆机、盛渣桶、盛浆桶 组成,加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组 成,及电器部分由温控仪控制煮浆桶温度达到自动控制加 热,磨浆机、吸浆泵均由开关单独控制,等几大部分组 成。(详细请看附结构图)做豆腐需另配豆腐成型机。 豆腐制作的几道过程: 将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产 生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆,及添加辅助 原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的 豆制品。 豆腐制作的方法: 彩色豆腐与传统豆腐一样,,都是以大豆为原料。不 同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色 彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有 利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆 腐略同,关键工序是菜汁的加入。 彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐 可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作 黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨 汁。 1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而 后榨取汁液,过滤除去菜渣。 2、菜汁的ph值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地 过于软嫩松散。可以用ph滤纸来测量或ph测量器(市场 可以买的)测到菜汁的ph值大于6.5时,产品质地粗硬易 断,表面粗糙。所以菜汁的ph值调整到6.0—6.5之 间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率 高。其实所谓彩色豆腐关键就是把菜汁或者番茄汁或者其 他水果汁蔬菜汁的ph值调整在6.0—6.5之间。 需要技术配方要另加费用。 订购电话:0597-2520923-2522221 |
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