型号 | 氯化钠基、葡萄糖基 | 品牌 | 安泰 |
含量 | 98(%) | 类型 | 肉制品防腐剂 |
成分 | 山梨酸钾 | 有效物质含量 | 98(%) |
产品规格 | 0.5kg | 执行标准 | GB25532-2010 |
主要用途 | 防腐 | CAS | XK13-217-00003 |
纳他霉素
产品简介:
含量95%以上。纳他霉素(natamycin),也称游霉素(pimaricin),是一种抗真菌素,具有广谱、双效的抗真菌作用。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长,又能抑制真菌毒素的产生。商品纳他霉素含有效成份95%以上。它很少的量就能抑制致使食品腐败的所有霉菌和酵母菌。纳他霉素对细菌没有抑制作用,因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。
使用卫生标准:1.美国fda,§172.155,2000:用含200~300mg/kg的水溶液浸渍或喷雾于干酪切面。
2.gb2760-2001:乳酪、肉制品(肉汤、西式火腿)、广式月饼、糕点表面、果汁原浆表面、易发霉食品、加工器皿表面,沙拉酱,发酵酒。
fao/who联合食品添加剂专家委员会规定了人体可无条件接受每天摄入每公斤体重0.3mg的纳他霉素。jecfa/ec也授权通过批准。人体通常摄入量远远低于安全量以下,即使消费量很大的奶酪和香肠也如此。我国卫生部批准使用。参见gb2760—1996及1997/1998增补品种。
【应用范围】
依照gb2760-2008规定:
食品分类号 |
食品名称/分类 |
Zui大使用量g/kg |
备注 |
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01.06 |
干酪 |
0.3 |
表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10mg/kg |
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07.02 |
糕点 |
0.3 |
表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10mg/kg |
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08.03.01 |
酱卤肉制品类 |
0.3 |
表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10mg/kg |
|
08.03.02 |
熏、烧、烤肉类 |
0.3 |
表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10mg/kg |
|
08.03.03 |
油炸肉类 |
0.3 |
表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10mg/kg |
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08.03.04 |
西式火腿(熏烤、烟熏、蒸 |
0.3 |
表面使用,混悬液喷雾或 |
|
煮火腿)类 |
浸泡,残留量小于10mg/kg |
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08.03.05 |
肉灌肠类 |
0.3 |
表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10mg/kg |
|
08.03.06 |
发酵肉制品类 |
0.3 |
表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10mg/kg |
|
12.10.02.01 |
蛋黄酱、沙拉酱 |
0.02 |
残留量≤10mg/kg |
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14.02.01 |
果蔬汁(浆) |
0.3 |
表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10mg/kg |
|
15.03 |
发酵酒 |
0.01 |
单位为g/l |
石家庄市富得贸易有限公司成立于2004年,前身为石家庄富得食品添加剂经销处。
主要代理“天博牌”肉类香精、大豆蛋白、卡拉胶、肉类腌制剂、色素、香辛料、面制品改良剂、异-vc钠、果味香精等食品添加剂和辅料。为客户提供各种生产加工技术以及相关产品信息。
公司本着“以产品为中心,满足客户个性需求,诚信经营,规模中创效益”的经营理念,坚持品质为重,所经营的产品均为国内外精品品牌,在客户心目中树立了良好的企业形象。
公司注重企业内部的管理和完善,注重加强对员工标准化和人性化双重管理,形成了富于创新、团结高效的销售队伍。
公司现有各类产品上百种,每年都不断对产品进行丰富和优化,具备产品购置、营销、物流、服务一体的强大优势,现有客户已给予充分肯定。
主营产品或服务:
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肉味香精;异-vc钠;果味香精;面制品改良剂;大豆蛋白;食品级磷酸盐;美国红箭烟熏液;增稠剂;酵母味素;改性淀粉;山梨酸钾;卡拉胶;冷粉碎香辛料;乳酸链球菌素;天然色素;甜味剂-ak糖;肉类腌制剂 |
主营行业:
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食品添加剂 调味品 休闲食品 食品、饮料加工设备 其他未分类 制冷设备 粉碎设备 场上作业机械 梨 果树 |
企业类型:
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有限责任公司(自然人投资或控股) |
经营模式:
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经销批发 |
注册资本:
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人民币 50 万 |
公司注册地:
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中国 河北 石家庄 |
员工人数:
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5 - 10 人 |
公司成立时间:
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2004 年 |
法定代表人/负责人:
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陈彤 |
主要客户:
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食品厂 |
年营业额:
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人民币 700 万元/年 - 1000 万元/年 |
主要经营地点:
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石家庄市建设北街223号中浩第一商务11b |
主要市场:
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大陆 | ||
是否提供加工/定制服务?
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工商注册信息:
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已通过认证 |
证书及荣誉:
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3项 |