电炖锅 汤锅 康之品

　　紫砂深藏于山腹地层中的岩石层下，被称为「岩中岩」、「泥中泥」，是一种未经外界环境污染的陶土．紫砂不含任何有害人体的元素，是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化锰、氧化钾、氧化钠等．紫砂被用于炊饮器具的一千多年历史，以及现代科学的检测分析，紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能．人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素，在紫砂中，氧化铁的含量Zui高可达百分之八左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素．紫砂内胆性质稳重，能保全食物的营养和原味．　　常言说『饭前先喝汤，胜过良药方』汤能纳百味之鲜，其营养价值很高，能快速增加人体能量，补充人体水分，并能防病治病．用紫砂锅来炖汤，不仅汤质醇和，鲜美无比，紫砂富含人体所需的重要元素，常饮炖汤更能强身键体，养颜益寿．炖汤的过程注意用旺火烧沸，文火久炖．同时中途不要加冷水，避免肉类遇冷收缩蛋白质不容易溶解出来．坚持Zui后放盐避免蛋白质凝固，保证蛋白质更多地溶解，并使浓汤呈诱入的乳白色散发浓香．汤在我们生活中的角色是十分重要的，多喝汤，喝好锅炖出的汤，科学合理地喝汤才有利于我们的身体健康．

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