饲料中添加诺丽果渣对鸡肉的影响

      我们都知道诺丽果汁可以用于日常饮用，那么提取后的果渣有什么用处呢？目前来说大多数果渣都被遗弃，还有一部分发酵成肥料，用于有机蔬菜水果的种植。另外果渣还可以用作动物饲料，很好地再次利用的诺丽多元的营养成分。那么我们来研究诺丽果渣饲料养鸡，鸡肉的质量如何，对鸡肉的质量影响如何。

      将100只10日龄饲养到 35 天。研究方法采用完全随机设计（CRD）进行实验，有六个处理和四个重复，每个重复由四只肉鸡组成。处理由P0（基础饲料）、P1（基础饲料+四环素0.05%）、P2（基础饲料+诺丽果渣0.05%）、P3（基础饲料+诺丽果渣0.1%）、P4（基础饲料+诺丽果渣）组成诺丽果渣 0.15%），P5（基础饲料 + 诺丽果渣 0.2%）。数据通过方差分析进行分析，如果结果显着不同，则继续进行z小显着性差异检验。结果表明，诺丽果渣对肉的pH、持水性、蒸煮损失和嫩度没有显着影响（P>0.05）。然而，这些结果在正常情况下仍然可以接受，例如 pH 值在 5.38-5.57 之间，持水量 34.13-45.64%，蒸煮损失 33.05-36.97%，但嫩度 16.22-20.57N 不太可接受。得出结论，在饲料中添加诺丽果渣不会提高肉鸡胸肉的 pH 值、持水能力、蒸煮损失和嫩度方面的物理质量。结果表明，诺丽果渣对鸡肉的pH、持水性、蒸煮损失和嫩度没有显着影响（P>0.05）。

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      然而，这些结果在正常情况下仍然可以接受，例如 pH 值在 5.38-5.57 之间，持水量 34.13-45.64%，蒸煮损失 33.05-36.97%，但嫩度 16.22-20.57N 不太可接受。得出结论，在饲料中添加诺丽果渣（海巴戟）不会提高肉鸡胸肉的 pH 值、持水能力、蒸煮损失和嫩度方面的物理质量。结果表明，诺丽果渣对鸡肉的pH、持水性、蒸煮损失和嫩度没有显着影响（P>0.05）。然而，这些结果在正常情况下仍然可以接受，例如 pH 值在 5.38-5.57 之间，持水量 34.13-45.64%，蒸煮损失 33.05-36.97%，但嫩度 16.22-20.57N 不太可接受。研究得出结论，在饲料中添加诺丽果渣（海巴戟）不会提高肉鸡胸肉的 pH 值、持水能力、蒸煮损失和嫩度方面的物理质量。蒸煮损失 33.05-36.97%，但嫩度 16.22-20.57N 不太可接受。得出结论，在饲料中添加诺丽果渣（海巴戟）不会提高肉鸡胸肉的 pH 值、持水量、蒸煮损失和嫩度等物理质量。蒸煮损失 33.05-36.97%，但嫩度 16.22-20.57N 不太可接受。得出结论，在饲料中添加诺丽果渣（海巴戟）不会提高肉鸡胸肉的 pH 值、持水量、蒸煮损失和嫩度等物理质量。

      由此可见，在饲料中添加诺丽果渣是可行的，不会对太大影响鸡肉的质量。