电加热杀菌釜 烧鸡活珠子杀菌锅高温灭菌设备
更新时间:2022-02-23 17:41:49 信息编号:13489019 发布者IP:123.168.214.83 浏览:59次- 供应商
- 诸城市鼎正机械有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第3年主体名称:诸城市鼎正机械有限公司组织机构代码:91370782MA3MMQRY3K
- 报价
- 人民币¥35500.00元每台
- 型号
- 700/1200
- 功率
- 18
- 电压
- 380
- 关键词
- 蒸汽加热杀菌锅,不锈钢喷淋式杀菌锅,二拖一热水循环式杀菌锅
- 所在地
- 山东省潍坊市诸城市舜王街道东楼社区330号
- 手机号
- 18366316526
- 联系人
- 范琳琳 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
产品详细介绍
常用的高温高压食品杀菌锅(杀菌釜)有立式和卧式两种。卧式杀菌锅使用更加方便,容量更大,是现在的主流。
按照功能和结构的不同,可分为这样几个大类:高温和低温,蒸汽杀菌和过热水杀菌,单锅和双锅,水浴式和喷淋式,静止和回转杀菌等。
选择杀菌锅时一般考虑以下因素:
1根据产品的特点,选择杀菌温度。食品杀菌大多选择高温杀菌锅,温度可以调节控制,食品温度一般在108℃,118℃,121℃等。
例如:
水果罐头属于酸性食品,其ph值一般在4.5以下,故多采用沸水或沸点以下的温度杀菌,可选用水浴式杀菌锅。
而肉类食品除低温储藏食品外,大多选用121℃高温高压杀菌锅。
2根据包装的不同选择不同的杀菌方式,可以选择高温蒸汽杀菌锅、高温高压水浴杀菌锅或者喷淋调理杀菌锅。
玻璃瓶装罐头和罐装罐头,可选用饱和蒸汽杀菌锅或过热水杀菌锅。
复合袋包装食品,塑料瓶装饮料,肠衣包装的高温食品,以过热水杀菌为宜。
3 根据产品品种的多少和产量大小,选择容量,单锅、上下罐双层,以及两台或多台并联式杀菌锅
小型企业可选用单台蒸汽杀菌锅,或上下罐电加热(电汽两用)杀菌锅。
大型企业则以多台单锅并联运行更为经济合理。
4 根据企业的经济能力,选择普碳钢杀菌锅,还是全不绣钢制杀菌锅,以及手动、半自动、全自动杀菌锅。
食品企业在合理选择杀菌锅时,要根据实际情况,除以上几点外,还要考虑杀菌温度的精度要求,是否需要保存历史记录,以及本公司的能源,供水供气和蒸汽的实际状况,综合考虑。或者按实际要求设计配管,更能做到经济实用,安全可靠。
在高温高压杀菌锅的选择,使用,维护,或改造过程中,如有问题,希望来电,共同交流。
★杀菌锅适用范围: 主要适用于 如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等食品及需要高温杀菌的蛋白饮料( 如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。
★杀菌锅适用包装物:
1.玻璃容器:玻璃罐,
2.属容器:马口铁罐,
3.铝罐塑胶容器: pp 瓶、hdpe 瓶
4.软袋包裝:铝箔袋,透明袋, 真空袋,高温蒸煮袋等
★杀菌锅应用价值: 杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。
★杀菌锅常规型号
型 号 内径 筒长 有效容积 材质 处理量 设计压力mpa 设计温度℃
600 600mm 1000mm 0.36m³ 不锈钢304 70-90公斤左右 0.44 145
700 700mm 1200mm 0.5m³ 120-150公斤
800 800mm 1500mm 0.75m³ 200公斤左右
900 900mm 1800mm 1.14m³ 300公斤左右
1000 1000mm 2200mm 1.73m³ 500公斤左右
1200 1200mm 2700mm 3.05m³ 1吨左右 3600mm 4.07m³ 1.2吨左右
- 板鸭杀菌锅 高温高压肉制品杀菌锅 电加热杀菌锅35,500.00元/台
型号:700/1200 - 真空袋装咸菜泡菜电加热热水循环杀菌锅35,500.00元/台
型号:700/1200 - 生鲜肉杀菌釜 海蛎子杀菌锅水浴式高温高压杀菌锅35,500.00元/台
型号:700/1200 - 墨鱼仔杀菌锅 高压调理型灭菌锅泡菜灭菌釜56,000.00元/台
型号:900/1800 - 酱香鸭头杀菌锅 红烧肉杀菌釜鸭脖灭菌釜56,000.00元/台
型号:900/1800