兴化米粉 荔谱记 360（天）

我建丰食品（莆田）有限公司在不求高效，只求优质的思想指导，坚持采用古老传统石磨成浆和现代振动过虑技术以及机械高压挤丝的生产加工方法。米桨质地细腻手感光滑、成品富有韧性、口感特好，深受欢迎，不妨一尝！

米粉烹调要诀有二、吃法有三：

要诀一：蔬菜要多；要诀二：油要多。

炒吃：除要诀外，其他配料视家庭条件可多可少，但清汤不宜过多。在米粉推到锅底能全部湿透即可，多余的汤立即调起，保证熟透而无多余清汤。

煮吃：俗称煮汤米粉。要煮配料后加蔬菜煮开（汤宜多些），再放入米粉煮沸即吃，味鲜爽口。

汤吃：油、盐、酱和调料（如虾皮）及米粉适量放在碗里，用刚煮开的豆浆或高汤（宜多些）充汤并用筷子挟翻开均匀即可享用。