原产地 | 湖南 | 品牌 | 润松大皮蛋(8枚)盒装 |
卫生许可证 | 湘卫食证字(2007)第430102-000672号 | 产品标准号 | GB/2749-2003 |
净重 | 55(g) | 原料与配料 | 鸭蛋 |
保质期 | 180(天) | 生产厂家 | 春华皮蛋厂 |
储藏方法 | 常温 | 绿色食品 | 是 |
商品条形码 | 6950616500125 | 生产日期 | 2000-00-00 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
有机食品 | 是 |
春华皮蛋,是湖南的传统特产,它是用新鲜鸭蛋泡制而成的。当你剥开蛋壳,能看出碧透的蛋白表层,松花朵朵,若隐若现,茶色蛋白,橙色蛋黄,尤如琥珀含珠,千姿百态,栩栩如生。这就是饮誉中外的益阳松花皮蛋。据专家分析,松花是蛋白质在水溶过程中,生成的盐类和游离的氨基酸经扩散,沿不同的方向沉淀而形成的结晶花纹。由于类似松针,故称“松花”。“松花”只有在皮制好的蛋里才开得美。它既是装点皮蛋的华冠,也是衡量皮蛋质量好坏的标志。素有“蛋好松花开、花开皮蛋好”的说法