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烫皮牦牛肉 四川 高城鹏飞

信息编号:1137223 浏览:105次
供应商
成都圣地雅客食品有限公司 商铺
认证
报价
人民币¥45.00元每千克
原产地
四川
品牌
高城鹏飞
净重
5(kg)
所在地
中国 四川 成都市 成都市双流县中和工业园
联系电话
86 028 80917809
手机号
18982288809
联系人
曾胜勇  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

原产地 四川 品牌 高城鹏飞
净重 5(kg) 保质期 180(天)
类型 冷冻 生产厂家 理塘县高城鹏飞牦牛肉食品开发有限公司
包装规格 内塑袋外纸箱 储藏方法 冷冻
绿色食品 售卖方式 包装
特产 有机食品
产品类别 牛肉

干锅带皮牛肉

主料:烫皮牛肉1千克
辅料:红尖椒50克、白萝卜200克

调料:盐3克、味精8克、鸡精5克、姜20克、蒜20克、八角5克、桂皮5克、干辣椒30克、料酒20克、植物油50克、蚝油10克、辣椒酱20克、胡椒粉2克、红油20克、糖色10克、高汤500克
干锅带皮牛肉的做法:
将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片待用。

尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片。

净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味,加糖色调好色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用。

净锅置旺火上,放入红油,下蒜籽、红椒圈煸香,将牛肉带汁一块倒入锅内,再收浓汤汁,出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

色红亮,质软糯,汁浓稠,回味悠长。

所属分类:中国食品饮料网 / 牛肉
本页链接:http://product.11467.com/info/1137223.htm
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