优质马面鱼(迪仔、橡皮鱼、剥皮鱼、猪油、皮匠鱼)IQF/BQF
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- 阳江市海惠工贸有限公司 商铺
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- 品牌
- 海惠
- 卫生许可证
- 4400/02063
- 产品标准号
- GB/T18109-2000
- 所在地
- 阳东县东城镇始兴南路96号
- 联系电话
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- 13922003790
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产品详细介绍
品牌 | 海惠 | 卫生许可证 | 4400/02063 |
产品标准号 | GB/T 18109-2000 | 净重 | 10kg(g) |
原料与配料 | 海捕鱼 | 保质期 | 730(天) |
原产地 | 广东 | 生产厂家 | 阳东海裕水产有限公司 |
储藏方法 | 请保存于零下18摄食度 | 等级 | A |
规格 | IQF/BQF | 生产日期 | 3-5月、8-12月 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 否 |
产品类别 | 其他 |
规格:100/200 200/300 300/400
400/500 500/600
600/700
700up
优质马面鱼(迪仔、橡皮鱼、剥皮鱼、猪油、皮匠鱼)iqf/bqf
10kg/ctns(可根据客户要求)
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马面鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。马面鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为Zui多,Zui高年产量已达25万吨左右,已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。
体长椭圆形,侧扁。一般体长 9~11厘米,体重15~25克。背鳍二个,分离。第一背鳍的第1鳍棘很粗大,约为头长的1.3~l.6倍。第2背鳍鳍棘很短小,藏于背部凹沟内。臀鳍与第二背鳍近似。胸鳍侧位,小刀状。左右腹鳍退化,只剩下一个短棘不能活动。尾柄细,尾鳍后缘截形。除吻前缘外,头、体全部被小鳞,并有细短绒状小刺,小刺大部排成横纹状。通体桔黄色。
马面鱼详细解释:马面鱼资源丰富,无毒,含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分
马面鱼
营养价值不比其它鱼类差,是一种价廉物美的食用鱼类。但由于鱼的外观难看,一般消费者习惯上不太爱吃,个别的人吃了有过敏性反应,因此对这种鱼产生了怀疑,市场上不受欢迎。 作为菜肴,中医师黄怀得特别欣赏马面鱼的细幼、无腥味。由于此鱼鱼肉比较淡,因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮吃。切片煮汤,用一点芫荽和姜丝调味,非常可口,不妨一试。马面鱼肉可以制成美味鱼绒,成品比传统的鱼松优越。肌肉纤维长,色香味佳的小包装方便食品。又可制成烤鱼片,干烤马面鲀,配以玉兰、冬菇、油菜,特点是色枣红、味清、鲜、香。还有醋溜马面鲀,配料莴笋、木耳、油菜。成品金红色,味香、焦、酸略甜,都别有风味。
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