重量 | 250 | 原料 | 野小笋 |
含膳食纤维 | 70(%) | 产品产地 | 浙江 |
蛋白质含量 | 2.5-3(%) | 脂肪含量 | 0.2-0.3(%) |
品种 | 野小笋 |
石笋干的优异之处是:肉质厚嫩,色美形体,醇香味鲜、营养丰富,调味佐餐用之,开胃助消化、防便闭,又可0长筋骨,可称为“山珍”,能与海味开洋相媲美。
天目山北麓海拔500—1500公尺高度,有一条蜿蜒向上100里长的天然石竹林岙,东西横向覆盖着天目山背脊。这一带深山岙、坑中的山农自古世代采制石竹笋干,自名“天目笋干”。天目笋干制作工艺讲究,须经削、剥、煮、配料、烘、汤、分级等工序后成型。
天目笋干型级有白蒲头、笋尖、肥挺、盘笋等,其包装别具一格,是食用和馈赠贵宾的佳品。天目笋干历来销往沪杭、港澳、南洋等地,因其风味独特,鲜嫩无双,任何食品不可媲美,在国内外享有盛誉。
温馨提示:食用之前先用清水浸泡半日,切片或丝与肉、蔬菜做成菜肴或煲汤。