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紫薯,紫地瓜,紫番薯,紫红薯,紫红苕,紫甘薯批发.

信息编号:990645 浏览:327次
供应商
南宁市富荣达贸易有限公司 商铺
认证
报价
人民币¥5000.00元每吨
品种
紫薯
等级
1
淀粉含量≥
20(%)
所在地
南宁市科德西路9号金乐福花园3号楼2单元204号房
联系电话
13077712203
手机号
013077712203
联系人
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产品详细介绍

品种 紫薯 等级 1
淀粉含量≥ 20(%) 产地/厂家 广西南宁

紫薯又叫黑薯,英文名称(purplepotato),薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、上十分走俏,发展前景非常广阔。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有养颜美容,排除肠道毒素等作用。

国际上紫薯的种属概述:

紫薯①山川紫
该品种从日本引进,色素含量高,比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上,除食用外还可用来提取色素。每亩产量一般在1500公斤以上,薯形细长,整齐度差,主蔓茎长6米~7米。用该薯的嫩茎叶(尖)做菜,口感比空心菜还好。

②美国黑薯
该品种由美国培育而成。口味细腻甜滑,香味浓郁。此薯萌芽性强,分枝多,粗壮,Zui长1米,不旺长,半直立。一般每亩产量3000公斤,其营养丰富,赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素,色、香、味、形均佳。它还可用于提取色素。

③德国黑薯
2002年引进中国,中蔓,分枝多,薯块大小整齐,肉质细腻,香甜可口,抗病性较强,一般每亩产量4000公斤~5000公斤,单株结薯可达10公斤以上,Zui大单薯重5.7公斤。除食用外,还可提取色素,是紫红薯品种中品种之一。

我公司目前孕育紫薯品种:

 ①紫金香

  该品种由我公司引进台湾品种培育而成,中长蔓,薯块长圆形,表皮光滑,紫红皮紫肉;鲜薯淀粉含量24%左右,可溶性总糠含量8%,花青素含量42/100,粗纤维少,食味粉甜;结薯集中,单株结薯5-6个,抗病性强,耐贮性好;全生育期春季种植95天,夏季种植80天,秋夏种植85-90天左右;亩产量2000~3000公斤。口感好,甜而粉,品质好,富含硒元素,营养丰富健康,具有抗衰老,防癌等功效。紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。

②紫罗兰

该品种由我公司引进日本品种山川紫培育而成,属弱感光感温型品种,茎蔓长,薯皮紫色,肉均为紫黑色,植60天后左右开始结薯,一般单株结薯数4~6个,多的7~8个,甜度高,品质好,富含硒元素,营养丰富。每亩产量为2500公斤~3500公斤,出薯率高,主要用于深加工和提取色素,可鲜食,而且均具有抗旱、耐瘠薄、适应性强、产量较高、薯块均匀、薯皮光滑、色泽鲜艳和肉质细腻等特点,适宜广大红薯产区种植。

紫薯的食品制作法:

材料:紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克(这是用来做蒙布朗的饼底的,如果你喜欢可以多放些饼,但黄油也要相应增加)
紫蕃薯(红薯、地瓜):中等个头的大概2至3根,多一点少一点无所谓
淡奶油:这种包装的大概用1/3盒左右
黄油:可以随用随加,以能拌均匀消化饼为准则
消化饼:大概4小包(一小包2片,共8片)

做法:事先去把蕃薯蒸熟,接着开始制作:
1、黄油隔水融化(一个碗装黄油,置于另一个装着热水的大碗内)
2、将消化饼压碎
3、消化饼碎和融化的黄油拌匀
4、蛋糕模(用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜,将拌好的饼碎铺进去,压平
5、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥
6、将淡奶油打发
7、薯泥和打发的奶油混合拌匀,至看不到白白的奶油为止
8、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面,填紧压平
9、倒扣脱模,揭去保鲜膜即可(这里看到的上层其实是饼底哈,还要再倒扣一回使它在下面)
  紫薯不仅有丰富的营养价值,而且还有较高的药用价值,是养生保健的佳品。本公司一年四季均可提供新鲜优质口感.

广西南宁市自有300亩种植基地紫薯,紫地瓜,紫番薯,紫红薯,紫红苕批发,一年可种植三季,每月都有新鲜紫薯供应.热忱欢迎各位客商来电面议.公司网址:www.gxnnfrdmy.cn 联系人:黄经理 0771-3017596 陆经理

所属分类:中国农业网 / 粮油作物
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