优质馒头粉改良剂A2--体积大、组织细、口感好、表皮亮白
更新时间:2016-01-28 14:04:22 信息编号:815465 发布者IP:115.60.49.115 浏览:77次- 供应商
- 郑州昆仑生物科技有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥20.00元每公斤
- 型号
- 标准型/专配型
- 品牌
- 昆仑
- 酶活力
- 70000
- 所在地
- 中国 河南 郑州市中原区 郑州市淮河西路168号
- 联系电话
- 86 371 68616966
- 手机号
- 13603711830
- 联系人
- 刘璋 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
型号 | 标准型/专配型 | 品牌 | 昆仑 |
酶活力 | 70000 | 酶活力保存率 | 99.99(%) |
砷含量 | 0(%) | 有效物质含量 | 99.9(%) |
重金属 | 0(%) | 产品规格 | 5*4 |
cas | 85213454 |
昆仑牌系列馒头粉改良剂是由复合酶制剂、增筋剂和复合乳化剂等多种食品级优质原料精制。外观为精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。
昆仑牌系列馒头粉改良剂的主要成分均为天然或生物提取物,高效、安全且具良好的营养价值。
作用与效果
1、改善面团的流变性特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。
2、显著增大成品体积,约10-30%。
3、使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。
4、使成品内部组织结构均匀、细密。
5、使成品柔软、弹性好,口感绵软筋道。
6、延缓成品老化,延长货架期.
使用方法
1 面粉厂,可用喂料器或配粉装置均匀加入。
2 食品厂、面食店等,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀。
添加量
一般为0.3-1.0‰,请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。
包装规格 20kg/箱,25kg/箱
贮存条件阴凉、通风、干燥。
保质期 十二个月。
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