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然后，选择蛋白质含量中等的，如果蛋白质的含量过高，在发酵过程中，由酸生成的杂醇油偏高，杂醇油虽然是白酒香味的其中一部分组成部分，但是过多则有毒有害，影响酒的品质

而且定制酒不是大众化的消费品，也不是显性的消费符号

草莓除了生食之外还可以用于酿酒，那么，草莓酒有哪些功效？想必很多朋友都想要了解，接下来就让我们来看一下草莓酒的功效吧！ 草莓酒的功效 草莓酒主要是将草莓、白糖以及白酒混合制作而成的，口感

而发酵粮食、酒曲与水比例，在这样的，米类比例：100斤粮食+0.8斤酒曲+280斤;水壳类比例：100斤粮食+0.7斤酒曲+270斤水，按照这个比例发酵即可

草莓酒比白酒更加的温和，比啤酒更加的醇厚，在加上特有的果香，让人们流连忘返