【树德堂】 600g红枣莲子羹

即冲即食、方便快捷。

莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。
秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。
本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。

莲子适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；
2. 平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
莲子食疗作用：
性平、味甘涩，入心、脾、肾经；
补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
莲子做法指导：
巧手去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮

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阿胶，源出东阿。论及东阿历史沿革，夏、商、周及远古时代无文献可考、以东阿为县始于秦。春秋时期为齐国柯邑，秦时始称东阿，汉时置东阿县。隋、唐、宋、元、历经沧桑，区域几经变迁。

洪武八年（1375年）东阿县城迁山东谷城（今山东平阴县东阿镇），清咸丰年（1855年）黄河在河南铜厢口决口，洪水夺大清河道（古济水）入海，将东阿县一分为二。

1948年山东解放后，国家为便于管理，以黄河为界，调整旧区划，原位于黄河东岸作为东阿县城的东阿镇划归为平阴县，隶属于济南市。

黄河以西的原东阿区域仍归东阿县管辖，在铜城镇设立新东阿县城，隶属于聊城市，故而形成了今天的东阿县无东阿镇，东阿镇隶属平阴县的局面。

阿胶与慈禧太后
清代咸丰皇帝晚年无子，懿贵妃好不容易怀上了孕，又不幸患了“血症”即习惯性流产，虽四方寻医问药，但医治无效。此时，山东东阿县的一朝廷官员将树德堂生产的阿胶荐献给皇帝和懿贵妃，懿贵妃服用阿胶后，果然治好了“血症”并生一男孩，这就是后来的同治皇帝。于是，咸丰皇帝大悦，赐给树德堂堂主三件礼物，即四品官服黄马褂、手折子、福字。并将树德堂阿胶封为“贡胶”。同治十年（1871年），朝廷曾派钦差前往树德堂监制阿胶。