天津特产 天津麻花 桂发祥十八街麻花 独立包装简装麻花 j椒盐味
信息编号:679185 浏览:115次- 供应商
- 天津市盛方金源商贸有限责任公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥21.00元每斤
- 品牌
- 桂发祥十八街麻花
- 品种
- 椒盐味
- 售卖方式
- 散装
- 所在地
- 河北区红星支路与外环线交口处3区343号
- 联系电话
- 15522820871
- 手机号
- 13652073071
- 联系人
- 杨仁龙 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
品牌 | 桂发祥十八街麻花 | 品种 | 椒盐味 |
售卖方式 | 散装 | 净重 | 500(g) |
原产地 | 天津 | 保质期 | 90(天) |
储藏方法 | 干燥 | 原料与配料 | 小麦 大豆 花生 坚果 |
特产 | 是 | 产品类别 | 饼干 |
桂发祥十八街麻花:
选料的主料是面粉、花生油和白糖,又加了桂花、青梅等十几种小料。需要发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制10道工序。由十根细条组成,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,拧成三个花,成为什锦夹馅麻花。由于在炸制的过程中,要根据面粉质量调整油酥大小,适应气温高低变化增减肥、碱剂量,保证投料配比。所以在麻花成型后,可以在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。Zui后把麻花放进花生油锅里在微火上炸透,再夹上冰糖块,撒上青红丝、瓜条等小料。酥脆香甜,胜似酥糖。
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