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鸡肉精粉(鸡肉香精) 鲜知

信息编号:663637 浏览:148次
供应商
北京金晔生物工程有限公司 商铺
认证
报价
人民币¥100.00元每千克
品牌
鲜知
商品条形码
*****
卫生许可证
*****
所在地
北京市通州区宋庄镇尹各庄村
联系电话
010-89552939
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产品详细介绍

品牌 鲜知 商品条形码 *****
卫生许可证 ***** 产品标准号 *****
原料与配料 鸡肉,鸡骨 保质期 365(天)
原产地 北京 生产厂家 北京金晔生物工程有限公司
特产 储藏方法 常温
生产日期 2011-8-30

.产品特性:

鸡肉精粉8305是以优质鸡肉、鸡骨抽提物为原料,酶解后与还原糖和氨基酸发生美拉德反应生香,再经过口感调理,喷雾干燥而制备的调味精粉。8305具有纯正、醇厚的炖煮鸡肉特征香气,鸡肉味饱满、回味绵长,适用于方便面调味包、膨化食品、餐饮行业、鸡精及肉制品中。

.产品使用方法:

膨化食品及方便面调味包:在制作后期加入,建议添加量为3.0%-5.0%。 鸡精:各种原料混合均匀后加入,建议添加量为3.0%-5.0%。 一般在餐饮业使用量为0.5%左右。 本产品可以和其它鸡肉味粉状或液状香精复配使用。

.产品标准:

感官指标

外观

淡黄色至黄色粉体

香气

纯正的炖煮鸡肉特征香味

口感

味道鲜美,有丰富的鸡肉味道,回味绵长

理化、卫生指标

食盐(以nacl计),g/100g

≤15

干燥失重, g/100g

≤7

*砷(以as计) , mg/kg

≤0.5

*重金属(以pb计), mg/kg

≤1.0

菌落总数, cfu/g

≤10,000

大肠菌群, mpn/100g

≤90

*致病菌

不得检出

注1:非*号标记项目为出厂检验项目

注2:因所选用辅料的来源不同,产品可能会产生轻微的颜色差异,这种轻微的差异与风味质地无关,敬请放心使用。

.包装规格:8305为塑料袋包装,规格为10±0.1㎏/袋;外包装为纸箱,20kg/箱。

.储存条件:在阴凉、通风、干燥、避光、无异味处存放,开封后尽快用完。

六.保质期:12个月。

所属分类:中国食品饮料网 / 即冲汤料
本页链接:http://product.11467.com/info/663637.htm
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