甘肃华羚+供应酪乳粉 25KG 酪蛋白
信息编号:655023 浏览:126次- 供应商
- 甘肃华羚干酪素有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥38000.00元每件
- 原产地
- 甘肃
- 商品条形码
- QS-1
- 卫生许可证
- QS-1
- 所在地
- 合作市环西路32号
- 联系电话
- 0941-8231752
- 手机号
- 13239684309
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产品详细介绍
原产地 | 甘肃 | 商品条形码 | QS-1 |
卫生许可证 | QS-1 | 产品标准号 | 本品为大包装,净重25kg |
净重 | 25000(g) | 原料与配料 | 本品为大包装,净重25kg |
保质期 | 365(天) | 脂肪≥ | 1(%) |
水分≤ | 1(%) | 生产厂家 | 甘肃华羚 |
储藏方法 | 干燥储存 | 绿色食品 | 是 |
品牌 | 甘肃华羚 | 生产日期 | 2010-06-01 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
有机食品 | 是 |
酪乳粉(buttermilk powder)
概述
酪乳粉是酪乳经过干燥而得到的。 而酪乳是是牛奶分离出奶油后,再通过搅拌奶油得到黄油后排出的液体部分,是生产过程得到的副产品。这些成分兼有乳化剂和膨松剂的作用, 能使烘焙食品变得份量多、更轻、质地均一,而且颗粒精细,外皮金黄,有更长的食品新鲜期和酪乳所产生的特有香气。
用途
酪乳粉可以用于烘焙食品,使其具有理想的气味,如可以用作零食表层的涂抹物是其具有乳香味;可以为巧克力提供其所需的特定气味且具有良好的乳化作用。酪乳粉在冰激淋制做过程中可以被用作非脂乳固体,提供所需的化合物来帮助油水表面混合,使其稳定。酪乳粉是布丁,调味汁,特定饮料的理想添加剂,主要功能是吸收水分,增加粘度。酪乳粉可以用在以蛋白和面粉混合物为主要成分的油炸食物中,通过加热可使食物达到理想的色泽。酪乳粉可以用在加工奶酪片来增加粘度和优化产品结构。
包装:
本品为大包装,净重25kg。每种包装,均先将产品装入食品用聚乙烯袋,封口,外套塑料编织袋,并注明产品名称、商标、批号、净重、生产日期及生产厂名称。所用聚乙烯袋应符合gb/t 5009.58的规定,塑料编织袋应符合gb/t 8946的要求。
理化指标
项 目 |
指 标 |
蛋白质%------------------------------------------------------------------≥32.0 |
|
脂 肪 %------------------------------------------------------------------≤8.0 |
|
乳 糖%------------------------------------------------------------------≥44.0 |
|
水 分%------------------------------------------------------------------ ≤5.0 |
|
ph------------------------------------------------------------------------6.0-7.0 |
|
灰 分%------------------------------------------------------------------ ≤8.0 |
|
溶解度%------------------------------------------------------------------≥98 |
微生物指标
项 目 |
指 标 |
细菌总数 cfu/g------------------------------------------------------------≤50000 |
|
大肠菌群 mpn/100g------------------------------------------------------≤90 |
|
致病菌 ---------------------------------------------------------------------不得检出 |
|
酵母和霉菌cfu/g-----------------------------------------------------------≤90 |
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