甘肃华羚+乳糖酶,生物酶 10kg 酶制剂
信息编号:655019 浏览:81次- 供应商
- 甘肃华羚干酪素有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥480.00元每公斤
- 型号
- 乳糖酶
- 类别
- 食品乳化剂
- 品牌
- 甘肃华羚
- 所在地
- 合作市环西路32号
- 联系电话
- 0941-8231752
- 手机号
- 13239684309
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产品详细介绍
型号 | 乳糖酶 | 类别 | 食品乳化剂 |
品牌 | 甘肃华羚 | 有效物质含量 | 10000(%) |
执行标准 | QS-1 | 主要用途 | 经包含技术处理改良的酶制剂 |
CAS | QS-1 |
产品分类:酶制剂系列
产品型号:hllac-03
产品规格:1000/袋
产品介绍:
乳糖酶是一种含有β—半乳糖苷酶分子,经包含技术处理改良的酶制剂,它可破坏并水解β-1,4糖苷键。此时,乳糖利用一分子水形成半乳糖和葡萄糖,本品为食品级粉末并不含有任何化学防腐剂。
产品性能:本品可在低ph值情况下对乳糖水解,在如酸性的牛奶或奶制品(ph3.5-5.5)如乳酸饮料中,可对付乳糖不耐受症,针对消化获得性免疫膳食配方和补充、补足。本品的需求和性能一般底料的物理和化学特性、底物的浓度所需水解水平、周围及接触环境的温度、反应时间、ph等改变。根据工艺、工艺条件、目标市场定位、行为试验、人群特点,制定使用方法。
理化性质:
有效范围:30-60℃
溶解性稳定范围:≤55℃
包装:本品1kg包装于铝箔复合袋(用于1吨配方奶粉的乳糖消化),可定制包装。
通常在原包装内保存于阴凉处,保存12个月酶活不低于95%。
保质期:一年
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指标名称-------------------------标准
活力---------------------------≥3000nlu/ml
寡糖---------------------------≥60%
灰分---------------------------<10%
重金属-------------------------<10ppm
细菌总数-----------------------<100个/g
致病菌-------------------------不得检出/25g
大肠菌群-----------------------<30个/g
亚硝酸盐-----------------------<10ppm
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