(有机） 浓缩汁 (蓝莓）

伊春市鑫野实业有限公司

yichun xinye industrial co.,ltd.

黑龙江省伊春市鑫野实业有限公司是集研发、采集、加工、销售、服务、出口为一体的综合性加工企业。年加工各种速冻山野果（蓝莓、蓝靛、北国红豆、树莓）2000吨；山野果果酒、罐头、果酱1300吨、山野果干品（猴头、山野蘑、黑木耳、蕨菜干）300吨，以及林工之春滋补酒、林工五味子酒、山野果原汁等产品700吨。公司依托资源优势，面向国内外市场，精心打造“鑫野”牌绿色产品。公司拥有进出口自主权，主营产品山野果的出口量稳居。公司所有产品全部通过国家“qs”食品质量安全认证；iso9001质量体系认证，haccp出口食品认证。

蓝莓浓缩汁标准

糖度:65 ±2

总酸(以酒石酸计)：≥7

ph值：2.0-3.2

菌落总数≤100

大肠肝菌:≤6

砷:≤0.5

铅:≤1.0

铜:≤5.0

致病菌:无

色泽:呈深玫瑰红色。

香气滋味:显著的蓝莓果香气。

组织状态:均匀粘稠状液体.浑浊度均匀一致.

蓝莓浓缩果汁工艺规程

一、工艺流程

原料蓝莓果验收破碎酶解榨汁提香

包装杀菌调整浓缩 过滤澄清

有机蓝莓浓缩汁，250公斤/桶，内衬无菌袋。