千年烟堆子 地道四川味 广汉特产 缠丝兔
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产品详细介绍
| 原产地 | 四川 | 商品条形码 | 见包装 |
| 品牌 | 烟堆子 | 卫生许可证 | 见包装 |
| 产品标准号 | Q/X2088025 | 净重 | 450（g） |
| 保质期 | 180（天） | 生产厂家 | 四川广汉 |
| 肉类品种 | 兔肉制品 | 制作方式 | 烟熏 |
| 真空包装 | 是 | 储藏方法 | 常温 |
| 绿色食品 | 是 | 生产日期 | 见封口 |
| 售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
| 有机食品 | 是 |
“兴隆烟堆子遗址”系古蜀国中心都邑三星堆遗址之重要组成部分。据2001年国家对夏商时期遗址考古研究发现：在“兴隆烟堆子遗址”中出土的大量陶器及青铜器皿上，镶刻有大量的形如飞禽走兽的古文。后经多方考古专家论证：实为记录“古蜀人存放捕获猎物之方法”。其意为——禽肉热变、易腐。集枝叶熏、阴风凉、去水则可防......
又据《华阳国志》载：古蜀人喜捕狩、善烹食。上可溯鱼筟王时。其尤为广汉烟堆子刘氏一族开例。因捕狩量多难食，则或缸腌，或取松柏丫枝、香草熏制风干。所成肉色自然；肉质细腻；香能解馋；人皆赞之！
刘氏一族后人刘凤兴先生为传承先祖腌腊手艺，特注册”烟堆商标。将世代相传之禽类手艺进行改良、融入现代绿色制作工艺、所产各种禽类腌腊肉制品均取料于农家放养之活家禽，同时用各种天然烟熏料进行绿色加工。所产十余种川味腌腊肉制品，深受消费者喜爱。
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