铁板烧,铁板鱿鱼技术培训 学铁板豆腐技术培训
更新时间:2017-08-17 14:09:22 信息编号:5278921 发布者IP:222.244.68.107 浏览:85次- 供应商
- 长沙蒸才食学餐饮管理有限公司 商铺
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- 铁板烧 铁板鱿鱼 铁板豆腐
- 所在地
- 长沙市雨花区洞井街道中意一路908号城南汽配大市场17栋2层
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- 0731-89917770,0731-89917771
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产品详细介绍
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铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。 是家常、路边小吃的常客食材明细主料: 豆腐1块 鸡蛋4个 配料:番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量 辅料:番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量
铁板鱿鱼起源
铁板烧可做的食品种类众多,如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃!深受广大人民的喜爱。
铁板豆腐操作内容:
1、各类原料刀工练习;
2、各类原料预处理方法;
3、豆腐的选制和穿制 4、豆腐腌制
5、豆腐的烤制
6、铁板豆腐酱的调制;
7、油料的配方;
8、铁板处理、保存;
9、原料、配料、处理、保存; 10、烧制成品的串法上签技术;
11、成串上酱、调味方法;
12、各种口味调料的制作方法;
13、整个实操烧制火候与油温; 14、下铁板前的腌制技术
培训项目:黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、小吃培训、甜品奶茶培训、铁板鱿鱼培训,学做铁板鱿鱼 铁板豆腐技术培训 铁板烧技术培训
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长沙蒸才食学网址:http://www.zcsxpx.com
公司地址:长沙市雨花区汽车南站过渡站旁(中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼锅气食足餐厅旁)
相关产品:铁板烧 , 铁板鱿鱼 , 铁板豆腐
主要经营:餐饮培训,小吃培训,早餐培训
长沙蒸才食学餐饮管理有限公司是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。公司拥有一支顶尖的技术培训团队,培训场地明亮宽敞环境好,设备齐全。所有培训项目均 ...
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