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鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区的风味品之一。

蒸才食学培训课程安排：

鸡蛋灌饼种类：夹蔬菜烩、夹火腿、夹黄瓜、夹培根、刷辣酱等。

1.鸡蛋灌饼原材料、配料的选取、采购、制作、初加工与保存。

2.鸡蛋灌饼的面粉发作及辅材等制作流程。

3.学员实践学习鸡蛋灌饼制作工艺及管理流程，师傅旁边检查指导。

4.复习制作技术，熟悉操作流程，独立完成产品的制作。

培训项目：鸡蛋灌饼培训、鸡蛋灌饼技术培训、鸡蛋灌饼培训、餐饮培训、小吃培训、甜品培训、奶茶培训

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长沙蒸才食学网址：http://www.zcsxpx.com

公司地址：长沙市雨花区汽车南站过渡站旁（中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼锅气食足餐厅旁）