重庆名宏现货供应英轩一水柠檬酸

一、产品简介

重庆名宏生产一水柠檬酸，柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

二、产品用途

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。一水柠檬酸还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、管道清洗、洗涤剂酸碱调节剂、还可以用于工业清洗剂、等等。

储存：避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存

三、产品应用

在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制 品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水 果罐藏时的酸度（降低pH值），减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和 果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸 作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性， 延长食品保存期

四、存储包装

储存：避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。

包装：25公斤袋装。

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重庆名宏化工材料有限公司，是一家以新型化工材料研发为主，主要涉及：大宗化工原料，稀土试剂，高纯试剂，中间体，高校教学实验试剂等的高新技术企业。公司自成立以来，以精湛的技术、优质的服务、优良的产品赢得了广大用户的认可和信赖，产品远销欧美等100多个国家和地区。

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