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四川万高达味烧烤配料批发,烧烤必备的调味料有哪些

更新时间:2017-08-19 09:53:30 信息编号:5267775 发布者IP:110.188.224.93 浏览:84次
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四川万高达味食品有限责任公司 商铺
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四川万高达味烧烤配料批发,烧烤必备的调味料有哪些
所在地
塘汛镇
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18048900934
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产品详细介绍

品牌万高达味 是否进口否
原产地四川 生产许可证编号
净重(规格)70g 商品条形码6970443581159
保质期12个月 产品标准号DB 50/T394
储藏方法阴凉、干燥、通风处 等级一级

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四川万高达味烧烤配料批发,烧烤必备的调味料有哪些

   品牌:万高达味

    名称:烧烤调料,烧烤配料,烧烤调味料。

    制作方法:

  生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

  烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡爪等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。

  蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油再烤几秒种即可食用。

  注意:1.用菜油、色拉油,禁用香油、猪油等。

  刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油烟为准。

  配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。

  先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。

  用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

  用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。


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四川万高达味食品有限公司注册资金3158万元,公司坐落于全国卫生城市、全国文明城市、中国科技城、诗仙李白故里的四川省绵阳市,走进四川万高达味食品有限公司,展示给用户的食品工厂场景是一座花园式的生态型绿 ...
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