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【品名】墨鱼

【食用方法】取墨鱼干100-200克放入温水中浸泡30分钟左右，洗净厚捞出 用刀切成小片后放入锅中，可与排骨 鸡 鸭香菇炖汤食用 自然美味

墨鱼又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。墨鱼干俗称“乌贼粑”，含有人体所必需的多种氨基酸及丰富的钙、铁、锌、碘等微量元素，并具有高蛋白质、低脂肪的的特点。

墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素a、维生素b族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。